Вина
- Как быстро сделать вино Хорошее вино зреет годами. Его выдерживают в погребах при определенной температуре и при специальном освещении. Но можно сделать отличное домашнее вино, потратив на всю процедуру приготовления всего пару недель.
- Как оформить бутылку шампанского Шампанское - это напиток, который вы наверняка встретите на любом праздничном столе, особенно если речь идет о свадьбе или таком торжествее, как Новый год. А если стол богат и красив, то ощущение праздника становится более явным. Так почему бы не украсить и шампанское? Тем более этим напитком, как правило, открывают торжество.
-
- Как готовить домашнее вино Процесс приготовления домашнего вина длительный и достаточно трудоемкий. Однако результат того стоит. При соблюдении технологии вино, приготовленное в домашних условиях, полезнее и зачастую вкуснее купленного в магазине.
- Как делать домашнее вино из винограда Над созданием вина издревле трудились не только виноделы и боги, но и ученые мужья. Луи Пастер, досконально изучив процесс брожения, не только открыл реакцию винификации, но и метод избавления вина от плохого вкуса и запаха, который передают ему в процессе брожения микроорганизмы, живущие на кожице винограда и внутри нее. Открытием Пастера пользуются до сих пор. Приготовление домашнего вина из винограда требует определенного терпения: для сбраживания винограда и очищения вина потребуется несколько месяцев.
- Как сделать вино из яблок Итак, вы решили заняться домашним виноделием, хотите удивить гостей или просто порадовать себя холодной зимой приятным напитком собственного изготовления. Одним из самых простых, недорогих и оригинальных вариантов домашнего вина является вино из яблок. Вся посуда, используемая для изготовления напитка, должна быть чистой, стеклянной или эмалированной, при мытье используйте пищевую соду — это необходимо для того, чтобы в сырьё не попали микроорганизмы. Такие же высокие требования к чистоте инструментов и рук. Используйте сладкие и ароматные поздние сорта — это позволит сделать вино более вкусным.
-
- Где в Москве можно купить грузинское вино В советское время грузинские вина считались одними из самых качественных и потому пользовались заслуженной популярностью. С распадом Советского Союза их качество стало ухудшаться, а затем, в связи с осложнением отношений между Россией и Грузией, они и вовсе исчезли с прилавков. Купить грузинские вина в Москве теперь можно лишь нелегально, в качестве контрафактной продукции, тем самым нарушая закон РФ.
- Как приготовить домашнее виноградное вино Виноградное вино — один из самых древних и полезных напитков. Ежедневное употребление 50 мл настоящего сухого вина повышает аппетит, нормализует давление, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Шампанские и игристые вина: учим разницу раз и навсегда Примерно до 15 века шампанскими считались все вина: белые, красные, серые. Свое название они получили в честь провинции Шампань. На протяжении столетий монахи пытались улучшить качества, смешивая сорта винограда. Самый главный новатор – дом Пьер Периньон. Вкус игристых вин улучшался, появлялись его разновидности. Сейчас на прилавках магазинов напитки представлены в широком ассортименте.
- Риоха: вина, в которых живет душа Вина испанского региона Риоха - одни из самых популярных в мире. Но знаете ли вы, что здесь разрешены к взращиванию только определенные сорта винограда? А что изначально Риоха - это край белых вин? И что означают волшебные слова Crianza, Reserva и Gran Reserva на бутылках с надписью Rioja? Нет? Тогда отправляемся в путешествие по виноградникам и винодельням сказочной Риохи!
- Как в домашних условиях из вишни сделать вино Вино, приготовленное в домашних условиях, более предпочтительный напиток, чем заводской продукт с неизвестными ингредиентами и консервантами. Вино из плодов вишни можно сделать самостоятельно – главное, четко соблюдать алгоритм приготовления.
- Как сделать домашнее вино из сливы Вино, приготовленное своими руками, будет намного полезнее и вкуснее купленного в магазине. В домашнем вине отсутствуют химические добавки, ведь оно сделано из плодов, собранных в собственном саду. Такой напиток можно приготовить не только из винограда, но и из яблок, вишни, груш, смородины, крыжовника и других плодов и ягод. Хорошее вино получается из слив.
- Как поставить домашнее вино Хотя многим привычны покупные виноградные вина, существуют и ценители домашних фруктовых алкогольных напитков. Богатая палитра вкусов, простота в приготовлении и доступность сырья – вот несомненные преимущества таких вин. Яблоки - вот один из тех ингредиентов, которые доступны каждому и на протяжении всего года.
- Как сделать домашнее вино из сливы Вино, приготовленное своими руками, будет намного полезнее и вкуснее купленного в магазине. В домашнем вине отсутствуют химические добавки, ведь оно сделано из плодов, собранных в собственном саду. Такой напиток можно приготовить не только из винограда, но и из яблок, вишни, груш, смородины, крыжовника и других плодов и ягод. Хорошее вино получается из слив.
- Чем сухое вино отличается от полусухого Умение подобрать вино к определенному блюду и правильно подать его сродни искусству. А все потому, что далеко не каждый гурман знает разницу между сухим и полусухим вином. Оба этих вида алкогольных напитков относятся к столовым винам по способу производства, но процент их крепости, содержание сахара и другие параметры существенно разнятся.
- Как определить качество вина Для обычного человека выбор хорошего вина является заданием совсем не из легких. Некоторые люди могут очень долго стоять возле прилавка винного магазина, пока не выберут именно то вино, которое им нужно. И это не удивительно, ведь не секрет, что виноградное вино можно легко подделать, растворив лимонную кислоту, анилиновый краситель и сахар в воде.
- Как понять, что домашнее вино готово У домашнего вина есть целая история возникновения и ряд традиций в способах изготовления, которые соблюдают в разных странах. Главным для тех, кто решил сделать домашнее вино, становится вопрос - как же определить его готовность и как понять, можно ли употреблять напиток или он испортился.
- Как сделать вино в домашних условиях Вино является приятным напитком, который не только обладает отличным вкусом, но и весьма полезен для здоровья. Данный напиток можно приготовить из нескольких составляющих, в число которых входят: яблоки, виноград и различные ягоды.
- Как отфильтровать вино Опытные мастера домашнего виноделия знают: любое несоблюдение технологии приготовления плодово-ягодных вин чревато его болезнями. От дрожжевых пленок, мути, осадков можно своевременно избавиться, профильтровав вино. Напиток снова станет пригодным для любого застолья.
- Как приготовить вино из рябины Рябиновое вино обычно делают десертным, сладким, чтобы заглушить неприятную горчинку, которая остается в ягодах даже после обработки холодом. Вино из дикорастущей рябины имеет красивый светло-желтый или янтарный цвет, долго выдерживается и хранится.
- Как приготовить домашнее вино из варенья У запасливых хозяек часто остается варенье, которое портится раньше, чем его съедают. Но это не значит, что банку нужно выбрасывать. Из забродившего варенья можно приготовить вкусное домашнее вино. Делать такое вино можно и из свежего варенья, причем использовать можно любое (клубничное, смородиновое, вишневое и т.д). Такое вино сохранит аромат свежих ягод и обладает летним ярким вкусом. Сделать его совсем не сложно: понадобиться лишь немного ингредиентов и чуть-чуть терпения.
- Как хранить домашнее вино Процесс приготовления вина основывается на сбраживании плодово-ягодных соков. Качество и вкус домашнего вина зависят не только от соблюдения рецептуры приготовления, но и от условий его хранения.
- Как сделать вино из груш Для приготовления вина из груш подойдут любые сорта плодов. Собранные спелые груши должны перерабатываться немедленно. Плоды диких или грубых сортов необходимо выдержать в теплом месте до размягчения.
- Как открывать бутылку вина без штопора Банальная ситуация – появилась бутылка вина, но никто не подумал о штопоре. Не стоит пытаться протолкать пробку вилкой или еще чем-то. Горлышко у бутылки может расколоться, и вы можете порезаться. Лучше прислушаться к советам тех, кто уже успешно смог открыть бутылку вина без штопора.
- Как делать сидр Сидр, слабоалкогольный напиток из яблок, издавна популярен в Англии, Франции, Германии, Испании. Его приготавливают из специальных сортов яблок, вкус напитка в разных странах различен: от терпкого и сухого английского сидра, до сладкого испанского.
- Как проверить качество вина В современных магазинах и супермаркетах выбор вина просто огромен. Белое, красное, розовое, сухое, сладкое, десертное вино – от такого ассортимента легко растеряться. Но, не смотря на такое разнообразие, далеко не все напитки, представленные на прилавках магазинов, хорошего качества. Довольно часто среди них встречаются подделки. Поэтому вопрос о том, как проверить качество вина, актуален для многих россиян.
- Как приготовить домашнее полусладкое вино Алкогольные напитки - это неотъемлемая часть праздничного стола. Среди огромного их количества большой популярностью пользуются вина. На прилавках магазинов их можно увидеть в широком ассортименте. Но многим домашнее вино больше приходится по душе.
- Как отличить хорошее вино На прилавках современных магазинов винная продукция представлена в широком ассортименте. Сухое и полусухое, сладкое и полусладкое, крепленное, фруктовое – каждый человек может найти для себя вино, которое придется ему по вкусу. Популярность этого напитка привела к тому, что многие недобросовестные производители вместо качественного продукта подсовывают потребителям суррогат. Поэтому если вы хотите, чтобы на вашем столе было только хорошее вино, нужно знать, как его можно отличить от подделки или испорченного товара.
- Как приготовить яблочное вино У большинства дачников в конце лета встает вопрос о переработке яблок. Особенно, если год оказался богатым на урожай. Когда закатаны банки с соком, можно попробовать себя и в качестве винодела. Это не требует больших затрат средств и времени, зато можно получить моральное удовлетворение от своего творения.
- Как приготовить вино из яблок Яблоки — отличное сырье для приготовления домашнего вина. Яблочное вино (сидр) не только приятно на вкус, но и полезно. В нем сохраняются все содержащиеся в яблоках микроэлементы.
- Как правильно выбрать шампанское Шампанское – поистине уникальный напиток, символ праздника и роскошного образа жизни. В России привыкли употреблять этот термин в отношении многих газированных вин. На самом же деле настоящим шампанским является лишь произведенное во французской провинции Шампань. И дело здесь не только в бренде, но и в технологии.
- Как научиться разбираться в вине Сегодня на полках наших супермаркетов царит винное изобилие, в котором довольно просто запутаться. Чтобы научиться разбираться в винах необходимо в первую очередь разобраться в их классификации по международным стандартам.
- Как сделать вино в домашних условиях Вино является приятным напитком, который не только обладает отличным вкусом, но и весьма полезен для здоровья. Данный напиток можно приготовить из нескольких составляющих, в число которых входят: яблоки, виноград и различные ягоды.
- Как сделать вино из рябины Сделать вино в домашних условиях можно из черноплодной или красной (дикой) рябины. Из черноплодки получается густо окрашенное, имеющее терпкий вкус вино, которое напоминает виноградное. Алкогольный напиток из дикой рябины будет красивого янтарного цвета, однако, если ягоды собрать до морозов, вино будет иметь неприятную горечь.