Есть несколько различных способов нарезать дыни. Типичный и стандартный способ - нарезать ломтиками. Однако мы рассмотрим иной способ, лучший с точки зрения практичности и хранения в холодильнике, а также возможности быстрого перекуса, что немаловажно, ведь стандартный способ нарезки представляет собою порой целый ритуал и занимает достаточно много времени.

Французское слово «жульен» означает способ нарезки ингредиентов тонкой соломкой. В России же жульен стал блюдом - вкуснейшей горячей закуской. По правилам, он должен называться «жульен-кокот» - т.е. блюдо, подающееся в специальной кокотнице.

В ресторанном бизнесе существуют правила подачи различных блюд, нарушение которых очень негативно сказывается на сервисе. При организации домашнего банкета тоже стоит руководствоваться стандартным правилам подачи блюд. Первыми блюдами, подаваемыми на стол, являются закуски.

Вкус готового блюда зависит не только от качества продуктов, но и способа их обработки. Профессиональные повара знают, какие продукты лучше резать ломтиками, какие брусочками или кубиками. Ломтики - плоский кусок какого-либо продукта. Обычно в такой форме нарезают колбасные изделия, хлеб, сыр и некоторые овощи.

Украшения для салата можно сделать совсем простыми. Если вы нарезали салат, то украсить его не займет много времени. Удивительно, насколько самое простое украшение меняет и вид блюда, и ваше настроение.

Родиной авокадо считается Мексика, однако из-за легкого приятного вкуса и полезных свойств это вечнозеленое дерево выращивают по всему миру. Общественное признание авокадо получил и в России - сейчас его как едят в "чистом" виде так и используют для приготовления массы блюд.

Фаршированная щука – вкусное дорогое блюдо, которое является неотъемлемой частью праздничного стола. На Руси принято было фаршировать щуку на свадьбы и другие крупные праздники.

Пинетки из мастики - это прекрасный вариант для украшения торта. Тортик, украшенный мастичными пинетками, пустышкой и коляской, станет отличным украшением праздничного стола на день рождения вашего крохи.

Красивое оформление десерта способно превратить вкусное лакомство в изысканное блюдо. Обычный кусочек пирога, поданный на декорированной тарелке, превращается в произведение кондитерского искусства. Клубничные ягоды, листья мяты, шоколадная стружка – существует множество способов гарнировать сладкие блюда.

Нежный и вкусный торт «Наполеон» известен всем. Пожалуй, нет человека, который бы не попробовал этот десерт. Рецептуры теста и кремов для торта очень много. Однако есть характерные особенности этой сладости: использование слоённого теста и многослойность. Чем тоньше коржи и чем их больше, тем торт вкусней. Украшение торта – процесс творческий. Укажем несколько продуктов, которые можно использовать для украшения «Наполеона».

Любое, даже самое простое блюдо будет выглядеть аппетитнее, если его украсить цветами из овощей. Разноцветные овощи сами по себе создают праздничное настроение, а если из них вырезать симпатичные цветы, причудливые листья, то ваше блюдо непременно станет шедевром.

К красной рыбе относится все семейство лососевых – кета, форель, семга, лосось, нерка и другие. Приготовленная по разным рецептам, такая рыба может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасной закуской. Главное при этом - не только вкусно ее приготовить, но и красиво подать на стол.

Арбузный сезон только начинается, и можно порадоваться вкусному лакомству на наших с вами столах! Однако радость будет больше от красивого оформления желанного этого желанного летнего лакомства. Особенно актуально это при оформлении праздников, особенно детских! Ниже представлены способы оформления и подачи на стол арбуза. Пусть на вашем празднике будет весело!

Умелые хозяйки частенько задумываются над приготовлением красивых и оригинальных салатов, которым довольно сложно придать прямоугольную, квадратную или круглую форму. Чтобы добиться нужной конфигурации салата, нужно использовать подручные средства в виде обычной коробки, пластиковой бутылки или банки из-под консервированных продуктов.

Печенье, а тем более домашнее печенье, само по себе является украшением стола, даже если оно просто вырезано в виде обыкновенных кружочков, звездочек или треугольничков. Но если его изящно и узорчато украсить, то это блюдо моментально станет настоящей праздничной сластью.

Торты - лакомство, которое многие готовят практически на любое торжество. Если вы часто печете торты и украшения из различных кремов вам поднадоели, то попробуйте украсить десерт фруктами, например бананами.

Основой правильного и здорового питания, бесспорно, являются фрукты. Эти сочные дары природы с радостью едят дети и взрослые. Фрукты, это запас витаминов и микроэлементов. Иногда их возможности недооценивают, а зря.

Помело, зеленовато-желтый цитрусовый гигант, все быстрее завоевывает популярность среди наших сограждан, не уступая по вкусовым качествам таким фруктам, как апельсин и грейпфрут. Его отчистка не займет у вас особо много времени и не принесет хлопот. Все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд, ведь порезать помело не сложнее, чем апельсин.

Любое украшение придаст торту законченный вид. Используя простую шоколадную плитку и разные добавки, можно быстро сделать вкусные и разнообразные наряды для сладкого лакомства. Все зависит от вашего умения и количества времени, которым вы располагаете.

Выбор и расстановка бокалов при сервировке зависит от ассортимента напитков, которые предполагается подать. Главный закон – чем больше бокал, тем меньше градусов должно быть в наливаемом в него напитке. Существуют определенные правила, помогающие быстро расставить бокалы при сервировке стола.

Многие называют украшение блюд искусством. Наверное, так оно и есть. И искусство это довольно древнее. Ведь еда должна быть не только вкусной, но и сервирована соответствующим образом, чтобы вызывать аппетит, при наличии которого процесс поглощения становится намного приятнее, а последующее ее переваривание - полезнее, эффективнее. Вариации украшений блюд бывают различные и зависят от того, какое именно блюдо украшается. Если повар дает волю своей фантазии, то на столе порой можно увидеть целые кулинарные шедевры.

Фуршетный прием - самый простой и доступный способ организовать застолье для большого количества гостей. С ним очень просто создать праздничное изобилие при небольших финансовых затратах и придать мероприятию непринужденную и легкую атмосферу.

Праздничный стол — отличная возможность для каждой хозяйки проявить свои творческие способности. И дело не в том, что к торжеству можно приготовить что-то необычное. Даже самое обыкновенное блюдо покажется в тысячу раз вкуснее, если его красиво оформить. Особенно интересно украшать выпечку, превращая стандартный магазинный кекс в нечто фантастическое.

Очень важным моментом при приготовлении к празднику является красивое оформление блюд для застолья. Создать яркие акценты и придать столу праздничный вид можно при помощи красиво и необычно оформленной нарезки из овощей.

В праздничный день хочется побаловать семью и приготовить особые блюда. Многие покупают красную икру - с советских времен символ шикарного праздничного стола. Существует несколько способов подачи на стол этого деликатеса.

Кольца для салфеток являются важным атрибутом сервировки стола. Впервые их ввели в столовый этикет еще в эпоху Средневековья, когда пиршества продолжались не один день, а гостям выдавалась только одна салфетка. Тогда люди и начали надевать на них кольца – чтобы не перепутать свою салфетку с чужой.

Официальные мероприятия подразумевают сервировку стола согласно всем правилам этикета. Если предполагается подавать рыбные блюда, то на столе должны присутствовать специальные вилки для рыбы. Они используется так же, как и обычные вилки, но их вид несколько отличается от традиционных столовых приборов.

Сельдь под шубой - салат, любимый многими. И в будний день, и в праздничный, он всегда уместен на столе. Но в праздники хочется сделать стол нарядным, украсить приготовленные блюда. Немного терпения, и на вашем столе будет стоять настоящий кулинарный шедевр.

Почетная гостья, украшающая собой любое застолье. Продукт, без которого не обходится ни один завтрак во множестве семей. Палочка-выручалочка на случай, если в холодильнике – шаром покати. О чем это? Конечно же, как вы уже наверняка поняли, о колбасе. Кстати, а знаете ли вы, как резать колбасу?

Очень нарядно будет выглядеть праздничный стол, если его украсить свежими цветами. Но композиции из цветов не должны создавать дискомфорт сидящим за столом гостям, поэтому их лучше ставить в невысоких вазах или в специальных маленьких вазочках – около каждого прибора. Если вы хотите более торжественно сервировать стол, на белую скатерть можно положить шелковые ленты большими клетками. Ленты берутся под тон цветов. Необычно будут смотреться блюда, которые также можно украсить цветами, вырезанными из овощей.