Как приготовить ленивый бризоль

Бризоль - это название даже не самого блюда, а, можно сказать, название приготовления. Конечно, всевозможных рецептов приготовления данного блюда очень и очень много, но хочется обратить внимание на тот, который проще всего, но ничуть не уступает по вкусу.

Вам понадобится

• - яйца - 2 шт;
• - куриный фарш - 100 г;
• - шампиньоны - 5 шт;
• - маринованный огурец - 1 шт;
• - нежирное молоко - 1 столовая ложка;
• - нежирная сметана - 1 столовая ложка;
• - тертый сыр - 2 столовые ложки;
• - чеснок - 1 зубчик;
• - петрушка;
• - соль;
• - перец;
• - зеленый лук;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Итак, приступаем к изготовлению. Для начала необходимо выложить в блендер такие продукты: куриный фарш, молоко, яйца, чайная ложка растительного масла, соль и перец. Затем все это перемешиваем до тех пор, пока не получится однородной массы.
2. Затем полученную смесь следует обжарить на сковороде с обеих сторон. Жарить нужно под крышкой и обязательно на слабом огне.
3. Теперь дело и до начинки дошло. Сначала поджариваем шампиньоны, после чего выкладываем и смешиваем их с такими продуктами: нарезанный соломкой огурец, сыр, сметана, измельченный чеснок и петрушка.
4. Выкладываем полученную начинку по-особенному, то есть на одну сторону поджаренного, если можно так сказать, «блина». Затем второй половинкой прикрываем начинку, накрываем ленивый бризоль крышкой и разогреваем его на сковороде около минуты. Можно подавать к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита! Удачи!