Как приготовить суп из зеленого горошка с рисом и фрикадельками
Суп из зеленого горошка с рисом и фрикадельками одновременно сытный и легкий. Пестрый внешний вид идеально сочетается с насыщенным вкусом. Для приготовления такого супа лучше использовать свежий зеленый горошек.
Подберите свой рецепт
Статьи по теме:
Как приготовить суп из зеленого горошка с рисом и фрикадельками
Рис залейте водой в соотношении 1:2 и варите до готовности в подсоленной воде. Жидкость должна практически полностью выкипеть.
2
Чеснок мелко нарежьте и обжарьте в масле. Мясо нарежьте маленькими кусочками и смешайте с яйцом. Сформируйте из массы небольшие фрикадельки.
3
В кастрюлю налейте заранее подготовленный куриный бульон. Доведите его до кипения. Добавьте свежий зеленый горошек, фрикадельки, рис и чеснок. Варить суп следует на протяжении 20-30 минут. Перед подачей на стол заправьте блюдо сметаной и укропом.