Как приготовить "Слойки с сушеными яблоками и сухофруктами"

Тем, кто имеет сад и не знает, что делать с большим урожаем яблок, можно дать такой совет: собранные яблоки нужно засушить, а зимой использовать для выпечки очень вкусных и полезных слоеных пирожков, к тому же довольно быстрого приготовления.

Вам понадобится

• - тесто слоеное (дрожжевое, бездрожжевое) 0,5 кг
• - яблоки сушеные 3 горсти
• - чернослив 100 г
• - изюм 50 г
• - курага 100 г
• - мука (для раскатки теста)

Инструкция

1. Для начала необходимо помыть все сухофрукты. Сушеные яблоки нужно положить в отдельную миску, залить их кипятком и накрыть крышкой. Затем нужно подождать примерно 30 минут, пока разбухнут. Вода должна быть на одном уровне с яблоками, наливать больше воды не нужно. Так же следует поступить с другими сухофруктами.
2. Следующим шагом нужно слить воду с сухофруктов и яблок и прокрутить их на мясорубке. Если начинка получается очень густая, то можно добавить немного воды, а затем перемешать.
3. Тесто раскатать (используя муку, чтобы тесто не прилипло) и разрезать на квадраты или прямоугольники одного размера. Положить начинку на половину заготовки и накрыть её второй половинкой. Затем края слойки необходимо склеить белком сырого яйца или просто нажатием пальцев по всему периметру слойки. Далее выложить на противень и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до красивой румяной корочки.