Как варить натуральный кофе

Натуральный кофе обладает превосходным ароматом и приятным вкусом. Большинство людей считает, что частое употребление кофе очень вредно для здоровья. Однако ученые уже давно доказали, что при умеренном употреблении данного продукта у людей усиливаются мыслительные способности и повышается реакция и устойчивость к стрессовым ситуациям. Чтобы приготовить по настоящему вкусный и ароматный напиток необходимо использовать не только зерна свежего помола, но и качественную турку для его приготовления.

Вам понадобится

• • Вода - 100-150 грамм;
  • молотый кофе - 2 чайные ложки;
  • сахарный песок - по вкусу.

Инструкция

1. Поставьте турку на огонь, немного нагрейте дно и снимите.
2. Насыпьте в турку молотые зерна кофе и сахар по вкусу.
3. Добавьте холодную воду так, чтобы она достигала самого узкого места в турке.
4. Поставьте турку на огонь и варите кофе на медленном огне.
5. Постоянно следите за процессом приготовления кофе. Не дайте напитку убежать. Когда кофе покроется пенкой и по краям начнут появляться пузыри, уменьшите огонь, а затем совсем снимите турку с огня. Как только пенка осядет, поставьте турку снова на огонь, пока напиток не начнет снова закипать, и опять снимите с огня. Эту процедуру повторяйте 3-4 раза.