Инструкция
1
Для варки кофе потребуется турка, ложечка с длинной ручкой, кофе, сахар, а также другие ингредиенты, которые вы планируете добавлять в напиток. Для начала вскипятите в чайнике немного воды. После этого, в турку, в которой будете варить кофе, налейте немного остывшей кипяченой воды.
2
Следующим этапом насыпьте в турку с водой молотый кофе. Для кофейной чашечки стандартных размеров потребуется насыпать 1,5-2 чайные ложечки молотого кофе (без горки), при этом учитывайте свои вкусовые предпочтения, ведь некоторые любят кофе покрепче, а кто-то послабее.
3
Налейте в турку кипяченую воду из чайника. Суммарное количество воды в турке должно примерно соответствовать объему вашей чашки. Необходимо при этом учитывать, что максимальный уровень воды в турке – самое узкое место верхней ее части.
4
Поставьте турку с водой на огонь и ждите. Очень важно не пропустить момент, когда кофе почти дойдет до кипения, в этот момент снимите кофе с огня. Показателем может служить уровень пенки. Как только он начинает подниматься к краю турки – кофе готов.
Полезный совет
Не следует спешить моментально после приготовления переливать готовый напиток в чашку, дайте ему настояться некоторое время, достаточно пары минут. После этого налейте кофе в чашку, при желании добавьте сахар по вкусу и наслаждайтесь превосходным напитком.
