В идеале для варки кофе без турки необходимо взять не покупной молотый кофе, а самостоятельно приготовленное сырье. Для этого нужно смолоть только несколько обжаренных зернышек. Чтобы напиток сохранил свой божественный аромат при варке, не стоит заготавливать молотый кофе с запасом.
Конечно, самым простым решением будет варка молотого кофе в кофемашине. Но если вы хотите получить действительно качественный напиток и лично приложить руку к его приготовлению, лучше сварить ароматную жидкость самостоятельно. Для варки кофе без применения турки подойдет любая эмалированная кастрюлька небольшого размера. Удобнее всего пользоваться емкостью с ручкой. Помните, что самый вкусный кофе получается в медной турке, а значит, стоит поискать в своей кухне посуду из меди. Все потому, что этот материал дольше сохраняет тепло и практически моментально нагревается.
Для приготовления идеального напитка необходимо смолоть зерна как можно мельче, так сырье отдаст кофе весь свой вкус и запах. Сначала нужно разогреть имеющуюся в распоряжении посуду на огне. Затем в емкость засыпается порция кофе из расчета 2 ч.л. на одну чашку. Залив кофе нужным объемом воды, желательно сразу добавить в него сахар по вкусу. Использовать необходимо только крутой кипяток. Не забудьте, что огонь должен быть маленьким, прибавлять его в процессе варки не нужно. Вид сахара – обычный или тростниковый, а также его количество можно определять по желанию.
Варить напиток без турки необходимо по тем же правилам, что и с применением джезвы. То есть, поставив посуду с кофе на огонь, нельзя перемешивать жидкость и допускать ее перекипания. Нужно тщательно следить за емкостью, чтобы успеть выключить газ как только вода в ней начнет подниматься. Если жидкость начнет закипать, можно испортить весь вкус напитка. Не стоит также настаивать кофе, как только он сварится, рекомендуется сразу же разливать напиток по чашечкам.
При желании кофе без турки можно варить с кардамоном, корицей и другими добавками, исходя из личных предпочтений. Хорошие результаты дает также приготовление молотого кофе любых сортов в керамической посуде. Однако пользоваться, к примеру, горшочками не очень удобно. Есть риск переварить кофе.
Многие ценители кофе заливают в емкость не кипяток, а холодную воду. Считается, что так напиток обретает насыщенный вкус. Технология заваривания кофе в таком случае стандартная. Снимать кастрюльку нужно, когда появятся первые пузырьки и пенка чуть потемнеет.
В чем еще можно варить кофе
Конечно, самым простым решением будет варка молотого кофе в кофемашине. Но если вы хотите получить действительно качественный напиток и лично приложить руку к его приготовлению, лучше сварить ароматную жидкость самостоятельно. Для варки кофе без применения турки подойдет любая эмалированная кастрюлька небольшого размера. Удобнее всего пользоваться емкостью с ручкой. Помните, что самый вкусный кофе получается в медной турке, а значит, стоит поискать в своей кухне посуду из меди. Все потому, что этот материал дольше сохраняет тепло и практически моментально нагревается.
Для приготовления идеального напитка необходимо смолоть зерна как можно мельче, так сырье отдаст кофе весь свой вкус и запах. Сначала нужно разогреть имеющуюся в распоряжении посуду на огне. Затем в емкость засыпается порция кофе из расчета 2 ч.л. на одну чашку. Залив кофе нужным объемом воды, желательно сразу добавить в него сахар по вкусу. Использовать необходимо только крутой кипяток. Не забудьте, что огонь должен быть маленьким, прибавлять его в процессе варки не нужно. Вид сахара – обычный или тростниковый, а также его количество можно определять по желанию.
Правильно варим кофе без джезвы
Варить напиток без турки необходимо по тем же правилам, что и с применением джезвы. То есть, поставив посуду с кофе на огонь, нельзя перемешивать жидкость и допускать ее перекипания. Нужно тщательно следить за емкостью, чтобы успеть выключить газ как только вода в ней начнет подниматься. Если жидкость начнет закипать, можно испортить весь вкус напитка. Не стоит также настаивать кофе, как только он сварится, рекомендуется сразу же разливать напиток по чашечкам.
При желании кофе без турки можно варить с кардамоном, корицей и другими добавками, исходя из личных предпочтений. Хорошие результаты дает также приготовление молотого кофе любых сортов в керамической посуде. Однако пользоваться, к примеру, горшочками не очень удобно. Есть риск переварить кофе.
Многие ценители кофе заливают в емкость не кипяток, а холодную воду. Считается, что так напиток обретает насыщенный вкус. Технология заваривания кофе в таком случае стандартная. Снимать кастрюльку нужно, когда появятся первые пузырьки и пенка чуть потемнеет.
