Как приготовить красную рыбу в духовке

Красная рыба в духовке может готовиться по различным рецептам. Есть совсем простые варианты создания полезного блюда, а есть те, которые потребует немного свободного времени. Если найти хороший рецепт, то затраченных усилий будет не жалко. Красная рыба получится вкусной, сочной, ароматной.

Вам понадобится

• - 300 г любой красной рыбы (желательно брать филе);
• - 1 ст. л. меда (должен быть жидким);
• - 1 ст. л. соевого соуса;
• -1 ст. л. растительного масла;
• - 1 ч. л. сока лимона;
• - кунжут по желанию.

Инструкция

1. Выбранную красную рыбу нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить при необходимости кости, снять кожу. Подготовленный продукт нарезать достаточно толстыми палочками.
2. Теперь нужно подготовить основную «изюминку» данного блюда – маринад для красной рыбы. Для его создания в удобной миске соедините мед, если он слишком густой, растопите его на водяной бане, лимонный сок и соевый соус. Размешайте ингредиенты до однородности. Солить маринад не нужно.
3. Подготовленную красную рыбу положите в маринад, все перемешайте, чтобы заливка равномерно распределилась по кусочкам продукта. Оставьте рыбку мариноваться минимум на 15 минут. Чтобы блюдо получилось более насыщенным по вкусу, рекомендуется держать основной ингредиент в маринаде несколько часов. В таком случае тарелка с продуктами держится в холодильнике.
4. Когда красная рыба замаринуется, возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, распределите брусочки в один ряд. Полейте продукт остатками соуса, присыпьте (по желанию) кунжутом. Он не только станет украшением блюда, но и придаст интересный вкус.
5. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 °C. Готовьте блюдо 10-15 минут, главное – не пересушить рыбку. Кушанье можно подавать к столу со свежей зеленью, картофельным пюре и даже пшеном. Любой гарнир будет сочетаться с красной рыбой просто прекрасно.