Запеченная семга в духовке с травами

Решили сделать званый ужин или обед, но не знаете что приготовить? Приготовьте запеченную семгу в духовке с травами. Сочное мясо рыбы внутри, а снаружи хрустящая корочка с пряным вкусом поразит любого гостя. Уже во время готовки вы почувствуете восхитительный аромат этого блюда.

Вам понадобится

• Для четырех человек:
• - петрушка — 1 ч.л.;
• - веточки розмарина — 1 шт;
• - сушеный базилик — 0,5 ч.л.;
• - тимьян — 0,5 ч.л.;
• - сушеный шалфей — 0,5 ч.л.;
• - сушеный майоран — 0,5 ч.л.;
• - морская соль — 0,25 ч.л.;
• - масло оливковое — 2 ст.л.;
• - лимон — 1 шт;
• - свежая семга — 1 кг.

Инструкция

1. Смешайте соль и все травы, добавьте сок лимона и оливковое масло. Хорошенько перемешайте смесь и дайте ей некоторое время настояться.
2. Промойте рыбу в воде, удалите все лишнее, очистите ее. Разрежьте на куски средних размеров. В конце обмакните бумажным полотенцем.
3. Поместите рыбу в герметичный пакет, залейте маринадом, перемешайте и подержите в холодильнике в течение 60 минут.
4. Разогрейте духовку до 230oC. Пока она нагревается, разложите промаринованные кусочки рыбы на решетке. На уровень ниже поставьте в духовку противень, выше поставьте решетку с рыбой и запекайте в течение 15 минут. Старайтесь не передержать и не пережарить блюдо.
5. Достав из духовки и слегка охладив, подавайте запеченную семгу с травами к столу вместе с простым салатом из помидоров, огурцов, укропа и масла.