Alina-Minina Эксперт + Психолог
14458
310 подписчиков
Спросить 30 января 2014
Суп-пюре из сладкого перца Супы-пюре - это густые супы, приготовленные из протертых овощей, курицы, круп. Такие супы - очень питательны и часто используются в детском и диетическом питании.
Вам понадобится
3 красных сладких болгарских перца, 1 луковица, 100 миллилитров сливок, 4 крабовые палочки, 600 миллилитров овощного бульона, 2 столовые ложки сметаны, зеленый лук, сливочное масло. Инструкция
Перец промойте, очистите от семян и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Перец остудите, очистите от кожицы и порежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте.
В кастрюле с толстым днем разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и перец.
Залейте овощи бульоном и варите на маленьком огне около 30 минут. Остудите.
С помощью блендера измельчите овощи в пюре. Добавьте сливки и солью.
Крабовые палочки и зеленый лук мелко порежьте и смешайте с пюре. Разложите по тарелкам и добавьте по 1 столовой ложки сметаны.
Похожие советы
Как приготовить легкий овощной суп-пюре Нежный крем-суп с курицей, тыквой и кабачком Как сварить суп из баранины и печеного перца Как приготовить вкусные овощные суп-пюре: два рецепта Как готовить суп-пюре Суп-пюре с овощными чипсами Как приготовить суп-пюре с гренками Как приготовить сливочный крем-суп из свежего салата на курином бульоне Как приготовить томатный суп-пюре со сливками Здоровое питание: витаминный суп-пюре Молочный суп чупе по‑аргентиски Овощной суп-пюре с оливками Как приготовить молочный суп чупе по‑аргентиски Томатный суп-пюре по-турецки Крем-суп с гренками Овощной суп-пюре с арахисом Как приготовить овощной суп-пюре Как готовить протертые супы Как приготовить крем-суп из картофеля Как приготовить суп-пюре с морковью Суп-пюре овощной с грибами Как приготовить зеленый детский суп-пюре Овощной крем-суп с апельсиновым соком