Как быстро приготовить домашнюю пиццу

Для приготовления пиццы можно использовать любой вид теста по вкусу. Но чтобы приготовить её быстро, дрожжевое тесто не подойдет. А начинку можно использовать любую, конечно же, добавляя всегда твердые сорта сыра.

Вам понадобится

• Для приготовления теста:
• - сметана – 1 стакан
• - мука – 2 стакана
• - яйца – 2 штуки
• - сливочное масло – 50 грамм
• - сахар – 1 столовая ложка
• - соль – 0,5 чайной ложки
• Для начинки:
• – колбаса вареная или копченая – 300-400гр
• – сыр твердых сортов - 250 гр
• – помидор среднего размера
• – грибы маринованные – 100 гр

Инструкция

1. Готовим тесто
   
   В заранее просеянную муку выливаем сметану. Добавляем яйца, сахар, соль и мелко нарезанное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться нежным и эластичным. Досыпаем муки для уменьшения липкости теста. Ставим тесто в холодильник на то время, пока готовится начинка.
2. Готовим начинку
   
   Колбасу, помидор и грибы нарезаем по своему вкусу: кубиками, кружочками или соломинкой. Конечно, начинку можно делать из тех продуктов, которые вам нравятся. И если вы любите оливки, то добавлять их лучше в конце приготовления пиццы, чтобы они не потеряли своей сочности.
   А сыр желательно натереть на крупной терке.
3. Смазываем противень растительным маслом или жиром.
4. Тесто раскатываем на столе и перекладываем на противень, делая из теста небольшие бортики по краю противня.
5. Для начала тесто посыпаем тонким слоем сыра. Также тесто можно смазать предварительно кетчупом или томатной пастой. После кладем начинку слоями и снова посыпаем сыром, оставляя немного сыра для посыпки после полного приготовления пиццы.
6. Ставим противень в духовой шкаф и выпекаем пиццу при 200-250 С.
   После приготовления посыпаем пиццу сыром и ставим обратно в выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр растаял.
   Нарезаем на куски любого размера и подаем горячей.