Торт "Зебра"

Как правило, при создании торта уделяется много внимания его внешнему виду. А как же быть с его содержанием, особенно если выпечка не содержит начинки? Удивительно простой в приготовлении торт под названием «Зебра» смотрится действительно красиво в разрезе, ведь его корж – полосатый.

Вам понадобится

• Для теста:
• - сахар 200 г
• - сливочное масло 200 г
• - яйца 5 шт.
• - сметана (жирность 15%) 500 г
• - мука 350 г
• - разрыхлитель 3 ч. ложки
• - какао 4 ст. ложки
• Для крема:
• - сметана 400-500 г
• - сахар 150 г
• - ванильный сахар 2 ч. ложки
• Для глазури:
• - сливочное масло 100 г
• - молоко 5 ст. ложек
• - сахар 6 ст. ложек
• - какао 5 ст. ложек

Инструкция

1. Сахар и масло хорошо растереть. Затем добавить яйца, сметану, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Оно не должно быть густым.
2. Получившееся тесто нужно разделить на две одинаковые части. В одну из них нужно добавить какао, придав тем самым шоколадный вид.
3. Для выпекания лучше всего взять круглую форум и хорошо смазать ее дно и бока растительным маслом. В середину посуды положить 2 ст. ложки теста темного цвета, а сверху – 2 ст. ложки светлого цвета. Продолжать чередовать тесто двух видов, пока оно не закончится. Масса должна растекаться и заполнить весь диаметр формы.
4. Торт выпекать примерно 35 минут при температуре 180-200 градусов.
5. Для приготовления крема взбить сметану с двумя видами сахара – обычным и ванильным.
6. Готовый корж разрезать на две равные части по горизонтали.
7. Нижний корж обильно смазываем кремом и кладем сверху второй корж. Делается это для того, чтобы торт лучше пропитался и не был сухим.
8. Готовим глазурь. На огне растопить масло. Добавить к нему молоко, какао, сахар и кипятить все ингредиенты, пока масса не начнет густеть.
9. Торт полить полученной глазурью и украсить по своему вкусу, например, посыпать сахарной пудрой и добавить кусочки фруктов.