Как самостоятельно приготовить вкусные драники

Драники - блюдо, приготовленное из обыкновенного картофеля с добавлением яйца, муки и соли. В его приготовлении нет ничего сложного, а вкус блюда порадует даже самых изысканных гурманов.

Вам понадобится

• - картофель, 8 шт;
• - мука, 4 ст. ложки;
• - 2 яйца;
• - соль;
• - лук;
• - масло для жарки;
• - зелень, сметана и чеснок для соуса.

Инструкция

1. Вымойте и очистите картофель. Его нужно натереть на крупной терке, тщательно отжать и слить воду.
2. Очистите лук от шелухи, натрите его на крупной терке или мелко порежьте. Также вы можете воспользоваться блендером для измельчения этого ингредиента.
3. Смешайте картофель и лук, добавьте туда два куриных яйца, муку и соль. Поставьте сковороду с растительным маслом на раскаленную плиту и дождитесь закипания масла.
4. Выкладывайте драники на сковороду с разогретым маслом. Чтобы они лучше прожарились, делайте их тонкими. Убавьте огонь и обжаривайте каждый драник с двух сторон по 4 минуты.
5. Подавать готовое блюдо лучше всего со сметанным соусом, для приготовления которого вам нужно смешать сметану с мелко рубленной зеленью и чесноком. Если вы не любите чеснок или зелень, вы можете убрать эти ингредиенты и подавать драники только со сметаной.