Раньше я готовила обыкновенные кубанские сорта риса – и длинный, и круглый, но однажды попробовала в узбекском ресторане ароматный «Басмати». Рис просто покорил меня своей текстурой, рассыпчатостью, вкусом и внешним видом, после чего я решила приготовить «Басмати» у себя дома. В магазине самым приемлемой по цене оказалась крупа от производителя «Мистраль» - около 70 рублей за 500-граммовую упаковку с «Басмати». Скажу сразу, это самый вкусный рис из всех, которые я варила. Он даже вкуснее темной крупы или смеси белой и...

Купила в обычном супермаркете рис «Мистраль «Басмани» для плова. Прежде всего понравилось то, что в процессе варки рис не склеился, остался рассыпчатым. Сами зернышки длинные, как и любит моя семья. А при варке они стали еще несколько длиннее. Сейчас мои близкие требуют мое коронное блюдо плов именно из этого сорта риса. Обычный белый шлифованный рис практически больше не покупаем. Попробовала его и в качестве маски для риса: измельчила в порошок, добавила немного молока и нанесла на кожу на 15 минут....

Рис басмати - это индийский сорт риса, один из самых ароматных сортов. Лучше всего такой рис раскрывает свои качества при обжарке и в блюдах, наподобие плова, где он хорошо пропаривается и пропитывается маслом. Басмати «Мистраль» довольно крахмалистый, поэтому перед готовкой его нужно промыть не меньше 5-6 раз, пока вода не станет чистой. Тогда он не будет слипаться. Воды же при приготовлении нужно совсем немного: 1,2—1,5 от объема риса. В предварительном замачивании рис тоже не нуждается, он готовится быстро, достаточно 15-20...

Я сама не ем консервы, а вот муж частенько покупает с собой в командировки. Он у меня работает на железной дороге и ничего лучше, чем консервы и придумать нельзя. В последнее время покупаем консервы мясные «Говядина тушеная» от «Главпродукт». Очень достойные консервы. Я не так давно готовила с этими консервами макароны. Понравилась консистенция продукта: мяса много, имеется жирок, но он очень приятного цвета и запаха. Еще порадовал тот факт, что тушенка не жесткая, несмотря на то что говядина, жуется хорошо....

Я живу в ускоренном темпе. Частенько не хватает времени на приготовление нормального горячего обеда. Поэтому я приноровилась использовать для варки супов и вторых блюд мясные консервы из говядины. Особенно удачно для этой цели подходит консервированное тушеное мясо от компании «Главпродукт». Этот продукт высшего сорта и очень вкусный. Мясо хорошо проварено и жира совсем немного. При необходимости такую тушенку можно съесть и холодной. Удобная упаковка в 325 граммов как раз подходит для приготовления горячего блюда на всю семью. Иногда мы выбираемся...