Как приготовить фаршированные яблоки

Рецептов фаршированных яблок существует немало - начинкой может служить творог, сыр и даже мясо (например, куриное филе). Но традиционным новогодним вариантом будет наполнение из сухофруктов, орехов и корицы. Приготовить такой десерт очень просто, а внешний вид у него получается весьма аппетитный.

Вам понадобится

• - 4 яблока среднего размера;
• - 75 г сахара;
• - 4 ст. ложки (с горкой) рубленых орехов;
• - 4 ст. ложки (с горкой) изюма без косточек;
• - 1 ч. ложка молотой корицы.

Инструкция

1. Возьмите 4 крепких спелых яблока среднего размера, хорошо, если сверху у них будут небольшие веточки. Теперь тщательно промойте фрукты под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
2. Острым ножом срежьте у яблок верхушки - это будут «крышечки» десерта. Вырежьте из каждого яблока небольшую часть мякоти вместе с сердцевиной и семечками. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
3. Сахарный песок разотрите в пудру. Изюм тщательно промойте и обсушите. Перемешайте сахарную пудру, измельченные грецкие орехи, изюм и молотую корицу. По желанию можно дополнительно промолоть массу в блендере.
4. Яблоки наполните приготовленной начинкой и прикройте «крышечками». Выложите яблоки на смазанные маслом листы для выпечки либо в порционные керамические формы для суфле.
5. Духовой шкаф разогрейте до 200оС, поместите туда яблоки и готовьте в течение 30-35 минут. Перед подачей по желанию посыпьте фаршированные яблоки сахарной пудрой. Подайте в теплом виде.