Как испечь быстрый кекс

Быстрый кекс из простых ингредиентов – это просто находка для хозяек, которые хотят побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким к чаю, но при этом не тратить много времени на приготовление десерта.

Вам понадобится

• - 5 яиц;
• - 200 гр. сахара;
• - 80 мл растительного масла;
• - 125 мл молока;
• - 240 гр. муки;
• - ложка разрыхлителя.

Инструкция

1. Разогреваем духовку до 175С. Форму для кекса (23 х 10) смазываем сливочным маслом и немного припудриваем мукой.
   
2. Отделяем белки от желтков.
3. В чашу с желтками добавляем сахар и растительное масло, взбиваем миксером 3 минуты.
4. Вливаем молоко и снова включаем миксер на 3 минуты. Просеиваем в чашу муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
   
5. Белки взбиваем в упругую пену.
   
6. Вмешиваем лопаткой пену в тесто. Выкладываем его в форму.
   
7. Отправляем форму на 30 минут в духовку. Проверяем готовность деревянной зубочисткой.
   
8. Перед подачей кекс нужно для красоты присыпать сахарной пудрой.