Макароны с томатами и семгой

Макароны сами по себе довольно сытное блюдо. Семга – это жирная рыба, которая очень полезна для организма человека. Ее жир легко усваивается и добавляет энергию человеку, а не калории.
Поэтому это блюдо рекомендуется для холодного времени года, когда организму нужно больше энергии.

Вам понадобится

• • 250 г макарон твердого сорта;
• • 500 г семги;
• • 400 г томатов свежих;
• • 150 г лука репчатого или лука-порей;
• • Зелень, предпочтительнее базилик;
• • Половина лимона;
• • Специи;
• • оливковое масло.

Инструкция

1. Начинаем с овощей. Если решили использовать лук-порей, то нарезаем полукольцами, репчатый лук крошим кубиками.
2. Томаты обдаем кипятком или подержим на паровой бане 10 минут. Затем снимаем с них кожицу и режем кубиками средней величины.
3. Семгу свежую также нарезаем кубиками. Семгу можно заменить форелью. Форель более, диетическая рыба.
4. На большой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, и добавить томаты. Через 9 минут после томатов добавляем семгу или форель и жарим еще столько же времени.
5. Из половины лимона выдавить сок и полить им семгу на сковороде. Только теперь добавляем соль, перец и зелень по вкусу. Хорошо подойдет базилик.
6. Убрали с огня и занялись макаронами. Так как сейчас большой выбор макарон, то выбирайте довольно крупных размеров под стать кусочкам рыбы. Отварите макароны до полной готовности, процедите и выложите на тарелку.
7. Теперь добавляйте семгу с томатами и перемешивайте. Также можно выложить на макароны сверху рыбу и подать не перемешивая. Это блюдо имеет не плохой вкус и в холодном виде. Только рыба становится более сухой, когда остывает.