Как порезать лук

Лук является одним из самых популярных овощей, который используют хозяйки при приготовлении тех или иных блюд. Но от того, как он порезан, зависит не только внешний вид, но и вкус приготовленного блюда.

Инструкция

1. Для резки лука вам понадобится острый овощной нож.
2. Вначале очистим луковицу. Отрежьте хвостик луковицы и начинайте отслаивать кожицу и внешний слой лука полосками по направлению к корню. Можно также очистить лук, слегка помяв его в руке, чтобы шелуха отошла от луковицы. Хозяйки советует и еще один способ очистки луковицы: замочите лук на 10 минут в воде, чешуйки намокнут и начнут легко сниматься.
3. Как нарезать лук кубиками.
   Разрежьте луковицу пополам. Положите каждую из половинок на доску плоской стороной вниз. Нарежьте лук на поперечные части полукольцами и потом режьте их вдоль. Так получаются луковичные кубики.
4. Как резать лук полукольцами.
   Для этого разрежьте луковицу вдоль и нарежьте его поперек. Затем полученные полукольца разделите руками. А для того, чтобы получить кольца лука, необходимо разрезать круглую луковицу, удерживая его руками.
5. Как мелко нашинковать лук.
   Иногда для салата приходится очень мелко нарезать лук. Если у вас нет кухонного комбайна, то вполне реально справиться с этим вручную. Разделите луковицу пополам, при этом не срезая кончик лука. Сделайте вертикальные, а затем горизонтальные надрезы, плотно держа корневой кусочек рукой.
6. Чтобы крупно порезать лук, нужно сделать по несколько крупных разрезов вдоль и поперек луковицы.