Вам понадобится
    • Для блинов:
    • молоко (750 мл);
    • яйца (3 шт.);
    • мука (400 гр.);
    • соль по вкусу;
    • маргарин (100 гр.);
    • дрожжи (3 ч.л. или 25 гр.);
    • сахар (1 ст.л.).
    • Должно получиться около 25 блинчиков с радиусом 11 см.
    • Для торта понадобится:
    • 12 блинов;
    • орехи (100 гр.);
    • баночка сгущенного молока.
Инструкция
1
В теплое молоко добавите сахар и дрожжи. Положите муку (200 гр.), перемешайте, массу поставьте в теплое место, накройте полотенцем.
2
Желтки и белки отделите друг от друга, желтки разотрите маргарином, а белки поставьте в холодильник.
3
Налейте в небольшую миску теплую воду и поставьте в нее емкость с опарой. Она должна подняться за 20 минут.
4
Добавьте в опару желтки с маслом, посолите, перемешайте.
5
После, добавьте муку и снова перемешайте.
6
Тесто поставьте в теплое место и накройте полотенцем на один час. Как тесто поднимется, перемешайте, и оно снова поднимется.
7
После, необходимо сбить белки, добавить их в массу и осторожно перемешать. Если тесто получилось густым, лучше добавить немного прогретого молока.
8
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Налейте в середину сковородки небольшое количество теста и равномерно распределите, вращая сковороду.
9
После того, когда низ блина станет золотистого цвета, переверните его и прожарьте с другой стороны. Блины готовы!
10
В этом торте можно сделать различные начинки. Можно добавлять ягоды, фрукты, повидло, варенье, джем. Крем может быть разным – заварной или же сметанный. Торт может быть как не сладким, так и сладким. Но вот вариант сладкой начинки, именно такой торт обязательно понравится детям.
11
Мелко измельчить орехи, тонким слоем сгущенки смажьте блинчик, и посыпать измельченными орешками.
12
После, накрыть следующим блином и так же смазать сгущенным молоком и посыпать орехами, накройте третьим блинчиком, и так далее.
13
Украсьте торт по своему вкусу и подайте к столу к чаю.