Торт из блинов

Ах, сколько существует видов тортов и начинок для них – всех и не перечесть. Подобную выпечку любит готовить далеко не каждая хозяйка, т.к. это очень трудоемкий процесс. Но всегда существует альтернатива. Например, блинный торт сразу с несколькими несложными начинками. Ведь выпекать блинчики намного проще, чем коржи. Такой необычный десерт порадует ваших домочадцев своим вкусом и приятно удивит внешним видом.

Вам понадобится

• Для блинов:
• - молоко 150 мл
• - мука 100 г
• - яйцо 2 шт.
• - сливочное масло
• - соль
• Для первой начинки:
• - измельченные орехи 120 г
• - сахарная пудра 40 г
• Для второй начинки:
• - творог 120 г
• - сахар 80 г
• - изюм 30 г
• - яичный желток 3 шт.
• - свежие сливки 2 ст. ложки
• Для третьей начинки:
• - шоколад 60 г
• - сливочное масло 80 г
• Для четвертой начинки:
• - абрикосовое варенье 150 г
• Для глазури:
• - яичный белок 3 шт.
• - ванильный сахар

Инструкция

1. Приготовьте жидкое тесто из муки, яиц, молока и соли.
2. Немного разогрейте сливочное масло в сковороде и поджарьте тонкие блинчики из всего теста.
3. Положите первый блин на смазанный маслом противень и распределите по нему первую начинку – орехи, смешанные с сахарной пудрой. Сверху положите следующий блин и распределите по нему второй вид начинки – смесь творога, яичных желтков, сахара, сливок и изюма.
4. Накройте торт третьим блином и выложите натертый шоколад и несколько кусочков сливочного масла. Снова уложите блинчик и намажьте его абрикосовым вареньем.
5. Продолжайте чередовать различные виды начинок до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Торт должен быть завершен очередным блинчиком.
6. Распределите на получившемся торте плотно взбитые белки. После чего поставьте выпечку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 3-4 минуты.
7. При подаче на стол посыпьте торт ванильным сахаром. Приятного аппетита!