Кетогенная диета: как похудеть на жирном и жареном

Кетогенная диета - это диета с высоким содержанием жиров, умеренным - белков и низким - углеводов (50 г в день и менее). Изначально применялась при лечении эпилепсии и других серьезных заболеваний, относящихся к нейрологическим. Однако позже кето-диета приобрела широкую популярность благодаря ее эффективным жиросжигающим свойствам.

 

Как худеют на кетогенной диете?

На кето-диете при резком сокращении количества углеводов основным источником энергии для организма являются жиры. В процессе их сжигания образуются кетоны, которые, в свою очередь, играют значительную роль при снижении веса.

Разрешенные продукты:

• Мясо
• Яйца
• Сыр и творог
• Масла растительные и сливочные
• Зеленые овощи, некоторые незеленые овощи (морковь, томаты)
• Орехи и семечки
• Ягоды

Запрещенные продукты:

• Макароны, рис и другие крупы
• Кукуруза, картофель
• Хлеб и сдоба
• Сахар, мед, шоколад и другие сладости
• Соки и лимонады
• Фрукты
• Молоко

Примерный дневной рацион на кето-диете (слэш «/» означает «или»):

• Завтрак - Омлет, овощной салат / Стейк из лосося, салат из зелени / Обжаренная куриная грудка с сыром
• Обед - Рыба, запеченная с овощами / Жаркое из говядины с овощами / Свиная отбивная, овощной салат
• Ужин - Курица, овощной салат / Жареная рыба, салат из зелени / Творог со сливками

Сладости на такой диете запрещены, но можно приготовить себе десерт из натурального йогурта с добавлением арахисового масла и стевии.

Плюсы кето-диеты:

1. Понижает уровень сахара в крови и уровень инсулина, поэтому может помочь при лечении 2 типа диабета.
2. Уменьшает жировую ткань при сохранении мышечной.
3. Увеличивает выносливость.
4. Помогает контролировать приступы голода.
5. Широко используется в медицине.
6. Эффективна при похудении.

Минусы кето-диеты:

1. Может привести к потере костной массы.
2. Повышается уровень холестерина.
3. Может привести к выпадению волос из-за нехватки витаминов.
4. Имеет противопоказания (камни в почках и др.).