Ингредиенты:
- Творог - 500 г (2 пачки);
- Бананы - 2 шт (лучше взять поспелее и помягче);
- Куриное яйцо - 1 шт;
- Сахар-песок – 2-3 столовых ложки;
- Мука - 2 столовых ложки;
- Крупа манная - 2 столовых ложки.
Приготовление:
- В первую очередь необходимо приготовить тесто для будущих кексов. Для этого необходимо в глубокой миске размять бананы. К ним нужно добавить яйцо, сахар, творог, манку, муку и все как следует перемешать. Тесто должно получиться не слишком густым или жидким, примерно как густая сметана.
- Следующий этап - подготовить формочки. Лучше использовать силиконовые. Их не придется даже смазывать маслом. Другие лучше на всякий случай немного смазать, чтобы не пришлось готовое изделие отскребать от стенок посуды.
- Заполнить формы тестом и выпекать в духовке. Температура должна быть 180 градусов. Как верх немного зарумянится и они станут плотнее, кексы можно вынимать.
- Готовые кексы остудить и вынуть из формочек. Можно подать на завтрак со сметаной или ягодным соусом. А можно в качестве десерта, полив шоколадом.
Этот рецепт незаменим для любящих творожную выпечку людей. Он просто и быстро готовится. А требующиеся ингредиенты всегда под рукой. Более того, данные кексы весьма полезны детям, так как в твороге содержится кальций, необходимый детскому организму для здорового роста.
К тому же, рецепт можно изменять: вместо банана можно использовать и другие фрукты или ягоды. Очень вкусно получится с клубникой, земляникой или черникой. Также можно добавить яблоко или груши, натертые на мелкой терке.