Рецепт домашнего майонеза без яиц
Вам понадобится:
- две чайные ложки горчицы;
- 150 мл молока;
- три столовые ложки лимона;
- 300 мл растительного масла;
- чайная ложка соли.
Все ингредиенты, за исключением лимонного сока, положите в блендер и включите кухонный прибор. Взбивайте все до тех пор, пока масса слегка не загустеет. Как только смесь по консистенции станет как сметана средней жирности, выключите блендер, добавьте в массу лимонный сок и перемешайте. Майонез готов.
Рецепт майонеза без яиц
Вам понадобится:
- 125 мл растительного масла (лучше оливкового);
- четыре столовые ложки сливок;
- чайная ложка соли;
- чайная ложка перца;
- две чайные ложки горчицы;
- две чайные ложки йогурта;
- три столовые ложки сока лимона.
Возьмите глубокую миску, влейте в нее сливки, добавьте горчицу, перец соль. Начинайте взбивать миксером на маленькой скорости, после минуты взбивания скорость прибора увеличьте и начните вливать растительное масло тонкой струйкой. Далее влейте в эту массу сок лимона (он поможет майонезу стать гуще), взбейте, после чего добавьте йогурт и перемешайте.
Майонез без яиц с молоком
Вам понадобится:
- три столовые ложки сока лимона;
- щепотка соли;
- 1/2 стакана молока;
- щепотка паприки;
- щепотка сухой горчицы;
- пять столовых ложек растительного масла.
Все ингредиенты, за исключением масла, положите в чашу блендера и начните взбивать на маленькой скорости. Постепенно вливайте масло тоненькой струйкой до тех пор, пока смесь не загустеет. Готовый майонез переложите в стеклянную банку и поставьте охлаждаться в холодильник. Майонез на молоке готов. Стоит отметить, что по данному рецепту майонез получается средней густоты.
