Маффины - это небольшие кексики. Вариантов их приготовления существует великое множество, как правило, в их состав входят кусочки фруктов или сладкая начинка. Но существуют и не совсем обычные рецепты, один из них "Маффины с сыром".
Порезать сыр "Маасдам" небольшими кубиками, такими же кубиками порезать ветчину (вместо ветчины можно использовать любое отварное мясо или бекон). Натереть небольшой кусочек сыра "Пармезан" на мелкой тёрке.
2
Для приготовления теста разбить в миску два яйца, добавить оливкового масла, всыпать щепотку паприки, ароматные травы, немного сахарного песка и всё хорошенько перемешать. Влить туда же стакан молока, засыпать 300 грамм просеянной муки, перемешать.
3
Добавить в тесто сыр и бекон, немного разрыхлителя, всё как следует перемешать.
4
Взять формочки для маффинов, смазать их небольшим количеством растительного масла и присыпать панировочными сухарями. Столовой ложкой переложить тесто в формочки, заполнить примерно на 2/3.
5
Переложить формочки на противень и отправить в духовку, нагретую до 200°, на 12-15 минут.