Как приготовить быстрый яблочный пирог?

Как только в садах появляются яблоки, хозяйки сразу начинают придумывать, в каких блюдах их можно использовать. Это многочисленные компоты, джемы, варенье и прочие яства. Но вот с запахом и вкусом свежего домашнего яблочного пирога ничего не сравнится.

Вам понадобится

• - 3-4 кислых яблока;
• - 1 стакан сахара;
• - 1 стакан муки;
• - 3 яйца;
• - 1/4 чайной ложки соды;
• - уксус;
• - сливочное масло для смазывания емкости.

Инструкция

1. Это простейший рецепт пирога из яблок, который сможет повторить даже начинающая хозяйка. Для начала необходимо подготовить форму. Лучше всего взять круглую емкость, высота которой будет не менее 8 сантиметров. Этот пирог отлично поднимается в форме. Выбранную емкость нужно очень тщательно смазать растопленным сливочным маслом, не пропуская ни одного уголка. В противном случае в необработанных местах пирог может подгореть.
2. Все яблоки очистить от кожуры и косточек,а затем нарезать на средние кусочки. Когда они будут полностью подготовлены, можно высыпать фрукты на дно смазанной маслом формы.
3. В отдельной емкости необходимо замесить самое простое тесто. Для этого 1 стакан сахара смешать с 3 яйцами и слегка взбить получившуюся смесь. Можно использовать миксер, главное, не переборщить и не дождаться появления яичной пены. Далее в тесто добавляется 1 стакан муки и 1/4 чайной ложки соды, гашеной уксусом. Затем оно еще раз тщательно перемешивается.
   
4. Тесто получится довольно жидким. Примерно как густые сливки. Его нужно аккуратно вылить поверх яблок так, чтобы оно полностью их закрыло и равномерно растеклось по форме.
5. Выпекается пирог в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Готовое блюдо необходимо извлечь из формы и при желании украсить вареньем или джемом.