Вам понадобится
  • - 500г куриного филе;
  • - 2-3 луковицы;
  • - 4-5 крупных картофеля;
  • - 2-3 баклажана;
  • - 3-4 моркови;
  • - 2-3ст.л растительного масла;
  • - 400г майонеза;
  • - 200г твердого сыра;
  • - зелень укропа и петрушки;
  • - соль, перец черный молотый.
Инструкция
1
Куриное филе нарезать на кусочки 5-6 см и поместить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Добавить специи.
2
Очистить картофель и баклажаны и нарезать кружочками толщиной 2-3 см. Выложить сверху на курицу. Сверху мелко нарезаем лук и трем на крупной терке морковь, выкладываем все сверку на баклажаны. Заливаем все майонезом.
3
Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем в нее блюдо. Печем 30 минут, затем достаем и посыпаем тертым на крупной терке твердым сыром. И отправляем опять в духовку на 20 минут.
4
Украшаем блюдо зеленью.
5
Подавать можно как горячим, так и холодным.