Как приготовить куриную грудку с грибами и сыром в духовке

Многие думают, что здоровая и полезная пища - это что-то зеленого цвета и при этом не очень вкусное. Но существует два продукта, которые идут в разрез с такими представлениями. Первый продукт - это куриное мясо, которое является источником белка, а второй - грибы, низкокалорийные и сытные. Совмещение этих двух продуктов способно подарить гастрономическое наслаждение.

Вам понадобится

• 500 грамм куриных грудок,
• 100 грамм твердого сыра,
• 200 грамм шампиньонов,
• 1 большая луковица,
• 100 грамм майонеза,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 0,5 ч. ложки соли,
• 0,5 ч. ложки сухих специй,
• 2 щепотки укропа,
• 0,5 стакана огуречного маринада.

Инструкция

1. Филе и грибы хорошо промойте. Луковицу очистите.
2. Филе нарежьте ломтиками немного наискосок. Отбейте ломтики молоточком. Переложите ломтики филе в миску и залете огуречным маринадом на 20 минут. Маринад может быть не только с огурцов, но и с консервированных томатов.
3. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле 30 секунд, затем сбавьте огонь до малого и пассеруйте лук 15 минут.
4. Грибы нарежьте пластинками. Лук переложите в чашку, а в сковороду выложите нарезанные грибы, прибавьте огонь и жарьте шампиньоны 2 минуты. Переложите грибы на тарелку.
5. Укроп промойте и нашинкуйте. Крупно натрите сыр.
6. Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом (можно без фольги).
7. Слейте маринад с филе. Разложите ломтики филе на противне. Приправьте мясо специями, посолите и поперчите. Смажьте филе майонезом. На смазанные ломтики филе положите грибы, на грибы лук. Посыпьте сыром. Нанесите на сыр оставшийся майонез. Сверху посыпьте укропом.
8. Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень с куриным филе в духовку на 35 минут.
   Запеченные грудки аккуратно перекладываем на широкую тарелку и подаем на стол.