Вам понадобится
  • Для теста:
  • - 400 г муки
  • - 120 г сливочного масла
  • - 1/2 чайной ложки питьевой соды
  • - 3 яйца
  • - 300 сахарного песка
  • - 1/4 чайной ложки соли
  • - 1 столовая ложка какао порошка
  • Для украшения:
  • - 30 г кофе в зернах
Инструкция
1
Соду просеиваем с мукой через сито. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и яйцами до образования пены. Добавляем какао, соли и соединяем все с мукой. Тесто замешиваем, оборачиваем фольгой и ставим в холодильник на 30 минут.
2
Охлажденное тесто выкладываем на посыпанный мукой стол, раскатываем в пласт толщиной 1 - 1,5 см и вырезаем с помощью формочки кружки.
3
Печенья выкладываем на смазанный маслом противень и на каждое из них кладем по два кофейных зернышка. Отправляем все в заранее разогретую духовку до 200-230 градусов на 15-20 минут.