- мелко нарезанный зеленый лук, кинза, ломтики лайма и красный чили для подачи
Инструкция
1
Смешайте кетчуп, рыбный соус и арахисовое масло. Положите лапшу в кипящую воду, снимите с огня и дайте постоять 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2
Прогрейте масло в воке или большой сковороде; жарьте фарш, пока он не подрумянится. Добавьте овощи и готовьте 2 минуты. Положите лапшу и прогревайте 1 минуту.
3
Влейте яйца и, когда они свернутся, перемешайте. Добавьте томатно-арахисовый соус и еще раз тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав луком, кинзой и чили, с ломтиками лайма.