Как приготовить куриные оладьи

Куриные оладьи – блюдо, которое содержит большое количество белка, а потому считается не только вкусным, но и полезным. Оладьи из курицы можно подавать как закуску или в сочетании с любым гарниром. Такое блюдо является простым в приготовлении, с которым легко справится даже новичок в кулинарном деле.

Вам понадобится

• - куриное филе – 400 г
• - лук – 70 г
• - морковь – 150 г
• - яйца – 2 штуки
• - картофельный крахмал (две столовые ложки)
• - майонез (две столовые ложки)

Инструкция

1. Необходимо подготовиться непосредственно к процессу создания этого блюда. Если куриное филе было замороженным, его необходимо разморозить, промыть и просушить. После этого следует нарезать филе на мелкие кусочки. Морковь натирается на мелкой терке, лук измельчается с помощью ножа.
2. В тарелке необходимо смешать порезанное филе, лук и натертую морковь. Далее добавьте в эту же емкость майонез, яйца и крахмал. Не стоит забывать о специях, таких как соль и перец. Все тщательно перемешивается. Для лучшей пропитки мяса рекомендуется поставить смесь в холодильник на несколько часов. Но если времени нет, можно обойтись и без этого.
3. Теперь необходимо нагреть сковороду и влить в нее 1 столовую ложку растительного масла. Удобнее всего выкладывать смесь на сковороду столовой ложкой. При этом огонь следует уменьшить. Выпекаются куриные оладьи очень быстро, около 5 минут. Лучше ориентироваться по степени жарки, как только одна сторона поджарилась до золотистой корочки, оладушки необходимо перевернуть. При необходимости добавляете растительное масло.
4. Обжаренные оладьи можно красиво выложить на широкое блюдо. Отлично впитывают лишний жир бумажные полотенца. Придать блюду более изысканный вид поможет зелень.