Как сварить яйцо желтком наружу

Этот необычный метод приготовления яйца основывается на том, что желток тяжелее и плотнее белка. Когда сырое яйцо крутится, то через центробежную силу желток притягивается к его стенкам, а белок собирается в центре.

Вам понадобится

• сырое яйцо;
• рулон скотча;
• пара капроновых колготок;
• кипящая вода;
• емкость со льдом;
• карманный фонарик.

Инструкция

1. Просветите сырое яйцо фонариком. Оно должно светиться изнутри. Запомните цвет яйца, это вам понадобится позже.
2. Полностью заклейте яйцо прозрачным скотчем.
3. В капроновые колготки положите яйцо, покрытое скотчем, и завяжите с обеих сторон.
4. Теперь начинайте крутить яйцо, держа колготки с обеих сторон двумя руками. Крутить нужно на протяжении нескольких минут.
5. Теперь снова возьмите фонарик и посветите на яйцо. На свет оно должно быть гораздо темнее, чем в первый раз. Это означает, что яйцо уже готово к варке и белок полностью переместился в центр.
6. Вытащите яйцо из колготок, но скотч не снимайте. Положите его в заранее приготовленную кипящую воду.
7. Варите яйцо несколько минут до полной готовности, а затем сразу положите его в емкость со льдом.
8. Когда яйцо остынет, почистите его. Должно получиться так, что внутри желтка окажется белок. Иногда получается, что яйцо полностью получается желтым. Это означает, что вы его недостаточно хорошо крутили и белок не успел полностью переместиться в центр.