Коньяк, изготовленный с соблюдением технологии, а не разведением ароматизаторов, красителей и консервантов в спирте – крепкий алкогольный напиток, который мало подвержен воздействию внешних факторов. Но все же при хранении следует учитывать некоторые нюансы.
Открытая бутылка коньяка не скисает, как вино и пиво, однако воздух со временем ухудшает аромат и вкус напитка. Хранить его после вскрытия бутылки рекомендуется не более трех месяцев во избежание испарения спирта. В целях предотвращения высыхания пробки и попадания воздуха в бутылку, горлышко запечатывают сургучом.
Коньячный спирт вступает в реакцию с пробкой, если она изготовлена не из стекла, а это приводит к изменению вкуса напитка. Поэтому хранить бутылки следует в стоя.
Ценители коньяка поддерживают в баре оптимальную температуру не ниже 5 и не выше 15оС. Напиток не любит прямых солнечных лучей, именно поэтому дорогие марки продаются в бутылках из затемненного стекла, которые помещают в тубусы или в коробки. Для хранения конька дома лучше всего воспользоваться мини-баром или же держать бутылки на отдельной полке в каком-либо кухонном шкафу. Место для хранения обязательно должно быть темным.
Самое большое заблуждение – что вкусовые качества коньяка и его крепость при длительном хранении в домашних условиях в бутылке год от года улучшаются. Выдержка имеет смысл только в дубовых бочках при соблюдении необходимой влажности, температуры. После розлива в стекло напиток следует употребить в рекомендуемый производителем срок. При длительном сроке хранения особо дорогих марок напитка время от времени следует проверять коллекцию на осадок и помутнение.
Как не стать жертвой мошенников, разливающих дешевый коньячный спирт в дорогие бутылки и продающих их под видом изысканных марок? Приобретать коньяк необходимо в крупных специализированных магазинах. На бутылке обязательно должна быть акцизная марка. Обращайте внимание на пробку – она должна быть деревянной. При переворачивании бутылки остатки благородного напитка капают, в то время, как подделки – стекают по стенкам.
Коньяк, выбранный со знанием вопроса, при соблюдении правил хранения будет готов к употреблению весь положенный производителем срок.
Герметичность
Открытая бутылка коньяка не скисает, как вино и пиво, однако воздух со временем ухудшает аромат и вкус напитка. Хранить его после вскрытия бутылки рекомендуется не более трех месяцев во избежание испарения спирта. В целях предотвращения высыхания пробки и попадания воздуха в бутылку, горлышко запечатывают сургучом.
Положение бутылки
Коньячный спирт вступает в реакцию с пробкой, если она изготовлена не из стекла, а это приводит к изменению вкуса напитка. Поэтому хранить бутылки следует в стоя.
Температура и освещение
Ценители коньяка поддерживают в баре оптимальную температуру не ниже 5 и не выше 15оС. Напиток не любит прямых солнечных лучей, именно поэтому дорогие марки продаются в бутылках из затемненного стекла, которые помещают в тубусы или в коробки. Для хранения конька дома лучше всего воспользоваться мини-баром или же держать бутылки на отдельной полке в каком-либо кухонном шкафу. Место для хранения обязательно должно быть темным.
Срок хранения
Самое большое заблуждение – что вкусовые качества коньяка и его крепость при длительном хранении в домашних условиях в бутылке год от года улучшаются. Выдержка имеет смысл только в дубовых бочках при соблюдении необходимой влажности, температуры. После розлива в стекло напиток следует употребить в рекомендуемый производителем срок. При длительном сроке хранения особо дорогих марок напитка время от времени следует проверять коллекцию на осадок и помутнение.
Остерегайтесь подделок
Как не стать жертвой мошенников, разливающих дешевый коньячный спирт в дорогие бутылки и продающих их под видом изысканных марок? Приобретать коньяк необходимо в крупных специализированных магазинах. На бутылке обязательно должна быть акцизная марка. Обращайте внимание на пробку – она должна быть деревянной. При переворачивании бутылки остатки благородного напитка капают, в то время, как подделки – стекают по стенкам.
Коньяк, выбранный со знанием вопроса, при соблюдении правил хранения будет готов к употреблению весь положенный производителем срок.
Видео по теме
