Как хранить виски

Появлением виски мир обязан монахам, которые впервые получили его, смешав воду с высушенным и перемолотым ячменным зерном. Затем полученный спирт на несколько лет оставили храниться в деревянных бочках. Со временем наряду с ячменем производители стали использовать рожь, пшеницу и кукурузу. Виски – благородный напиток с богатой историей. Для того чтобы лучше почувствовать вкус виски, пьют его по определенным правилам. И для хранения виски тоже существуют свои правила.

Инструкция

1. Нераспечатанную бутылку виски следует хранить в прохладном, темном и сухом помещении, попадание прямых солнечных лучей может не слишком благоприятно отразиться на вкусе виски.
2. На солнце выцветает не только этикетка и меняется вкус содержимого бутылки, но также усыхает пробка. Современные технологии закупорки бутылок обеспечивают постоянное увлажнение пробки парами спиртного напитка, содержащегося внутри. Но если виски уже много лет (коллекционные сорта), стоит уделить особое внимания качеству пробки. Если она рассохлась, то в бутылке уже начался процесс окисления и испарения спирта, следовательно, напиток начал терять свои вкусовые качества.
3. Следует помнить, что виски любит прохладу, а не холод, поэтому хранить бутылку в холодильнике не рекомендуется. Не терпит виски и чрезмерного нагрева. Температура, подходящая для хранения виски, в среднем составляет около 20 градусов. При выборе места хранения следует убедиться, что помещение не подвергается постоянным перепадам температур. Влажность помещения особого значения не имеет, так как бутылка и так герметично запечатана.
4. Не открытую бутылку виски можно хранить сколько угодно долго. Герметичность закупорки позволяет не волноваться о качестве напитка. Но необходимо следить, чтобы бутылка находилась в вертикальном положении, и напиток не соприкасался с пробкой.
5. При хранении распечатанной бутылки виски следует помнить, что кислород, попадая внутрь бутылки, начинает взаимодействовать с виски, меняя его вкус. Чем меньше в бутылке остается самого напитка и чем больше в нее попадает воздуха, тем быстрее идут окислительные процессы, следовательно, тем хуже становится качество виски. Кроме того, виски, как и любые другие спиртосодержащие напитки, в открытой бутылке начинает испаряться.
6. Сейчас производители часто выпускают виски в дополнительной упаковке – тубах. Служат они не только в декоративных целях, в них удобно хранить виски. Во-первых, туба предохраняет стекло бутылки от механических повреждений, а во-вторых, защищает сам напиток от попадания на него прямых солнечных лучей.