Инструкция
1
Оптимальной температурой употребления виски считается 16-18 градусов Цельсия, но воздух в помещении, как правило, более теплый, поэтому напиток быстро нагревается и не позволяет насладиться всем богатством вкуса и аромата. Чаще всего для решения этой проблемы используют обычный лед, однако он быстро тает в стакане и оставляет ценителю виски всего 2-3 минуты для получения удовольствия. После этого талая вода меняет вкус и крепость виски. Именно поэтому в качестве охладителя используется такое новшество, как камни для напитков.
2
Извлеките камни для охлаждения из упаковки. Эти кубики выполнены из стеатита (талькохлорита) или шунгита – экологически безопасных горных пород, не имеющих запаха и вкуса и не вступающих в реакции с другими веществами. Камни могут иметь острые или скругленные ребра длиной примерно 2 см, их грани, как правило, отполированы до блеска. В подарочных наборах кубики часто декорированы гравировкой.
3
Вымойте камни для виски под проточной водой, чтобы удалить пыль или иные загрязнения. Высушите их полотенцем. Поместите камни для напитков в морозильную камеру на 2-3 часа.
4
Положите камни для виски в стакан с толстым дном из расчета 2-3 кубика на порцию напитка. При высокой температуре воздуха их количество можно увеличить. Влейте виски в стакан и начинайте получать удовольствие от того, как по мере охлаждения напиток раскрывается и дарит новые вкусовые оттенки и аромат. Некоторые ценители крепких напитков предпочитают камням стальной лед – запаянные металлические емкости, заполненные водой. Их теплоемкость выше, поэтому они быстрее остывают в морозильной камере и охлаждают жидкость в стакане. Однако ценители считают, что это приспособление придает напитку металлический привкус. Кроме того, за счет резкого охлаждения вкус виски беднеет, закрывается.
5
Сполосните кубики для виски водой после использования. Вытрите насухо. Храните камни для охлаждения напитков в недоступном для детей месте в упаковке или в специальных полотняных мешочках. Не используйте их в шейкерах для смешивания разных напитков.
6
Используйте камни для виски, чтобы приготовить освежающий коктейль или охладить сок. Если вы хотите, чтобы кофе долгое время сохранял температуру, поместите два кубика в микроволновую печь, прогрейте их в течение минуты и положите в кружку с напитком. Не берите камни руками, поскольку они очень сильно нагреваются.