Как отличить хороший коньяк

Коньяк является поистине благородным напитком. Однако на сегодняшний день никто не застрахован от приобретения куда менее качественного продукта, выдаваемого за оригинал. Во избежание подмены, при покупке коньяка следует руководствоваться несколькими основными правилами.

Инструкция

1. Чтобы отличить настоящий коньяк от подделки, обратите внимание прежде всего на цену напитка. Хороший коньяк никогда не будет недорогим. «Выдержанный коньяк» по низкой цене - это первый повод сомневаться в его качестве.
2. Изучите этикетку. Прежде всего, присмотритесь к ее внешнему виду. Этикетка должна быть аккуратно, симметрично наклеена на бутылку. Проведите по ней пальцами (на ощупь фирменная этикетка напоминает денежную банкноту). Теперь ознакомьтесь с содержанием этикетки, на которой должна содержаться информация о сроке выдержки, марке, производителе и т.д.
3. Медленно переверните бутылку вверх дном и обратите внимание на то, как стекает напиток. Если на стекле заметны следы от стекающей по нему жидкости или со дна бутылки падает одна густая капля - значит, коньяк достаточно качественный. Чем дольше стекает коньяк, тем он старше.
4. Обратите внимание на пузырьки воздуха, которые поползут вверх, как только вы перевернете бутылку с коньяком. Если сначала появятся крупные и только потом мелкие пузырьки - можете не сомневаться в качестве напитка.
5. Капните немного коньяка в бокал и покрутите его, чтобы жидкость равномерно растеклась по стенкам. Затем удалите лишнюю влагу, встряхнув бокал, и поднесите его к носу. Настоящий коньяк включает в себя удивительное разнообразие запахов. Вдыхая пары, вы почувствуете едва уловимые переходы сменяющих друг друга ароматов. Чем старше коньяк - тем богаче их сочетание.
6. Налейте коньяк в бокал («тюльпан») и прикоснитесь пальцем к стенке сосуда (с внешней стороны) немного ниже уровня напитка. Затем взгляните на отпечаток сквозь наполненный бокал. Если вы увидите четкий след, значит, в вашем бокале настоящий коньяк без посторонних примесей.