Готовим куриный салат с овощами

Куриное филе грудки – отличный продукт, обладающий высокой пищевой ценностью и большим содержанием микроэлементов, в особенности железа. Сочетание курицы с овощами улучшает пищеварение, да и просто радует своим красочным и аппетитным видом.

Вам понадобится

• - 500 грамм грудки куриной;
• - 300 грамм сыра твердых сортов;
• - 3 штуки крупных помидоров;
• - 3 огурца;
• - 2 штуки крупных зубчиков чеснока;
• - 3 столовые ложки любого майонеза;
• - 1 столовая ложка горчицы;
• - зелень петрушки, перец черный крупного помола и соль.

Инструкция

1. Куриные грудки тщательно промывают и отваривают в слегка подсоленной воде до готовности. После чего остужают, снимают кожицу, отделяют мясо от костей и режут тонкими полосками.
2. Сыр крупно натирают на терке. Чеснок очищают, моют и пропускают через специальный пресс.
3. Помидоры и огурцы моют в проточной воде. Затем огурцы режут в виде тонкой соломки, выкладывают в глубокую чашку, слегка посыпают солью и оставляют на 10-15 минут.
4. Каждый помидор режут на две части, после чего режут крупными кусочками, солят и так же, как и огурцы, ставят в прохладное место на 10 минут.
5. Куриное филе соединяют с помидорами, огурцами, сыром, добавляют чеснок и аккуратно перемешивают.
6. Горчицу перемешивают с майонезом до однородной консистенции, после этого заправляют полученной массой салат. Сверху посыпают готовый салат измельченной зеленью петрушки.