Как приготовить торт "Сливочно-шоколадный"

Торт "Сливочно-шоколадный" получается очень нежным, вкусным и необыкновенным. Пропитан шоколадно-сливочным кремом. При приготовлении занимает минимум времени. Таким необыкновенным лакомством вы, несомненно, удивите своих гостей.

Вам понадобится

• - 6 яиц
• - 250 г сахарного песка
• - 150 г муки
• - 50 г крахмала
• - 140 г сливочного масла
• - 40 г какао-порошка
• - 400 мл сливок
• - 100 г темного шоколада

Инструкция

1. Приготовьте тесто. Смешайте крахмал, какао-порошок и муку. Яйца разотрите с сахарным песком добела, добавьте 60 г сливочного масла, смешайте с мучной смесью и все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
2. Пергаментной бумагой застелите форму для выпекания, влейте тесто и равномерно разровняйте по поверхности. Выпекайте в печи, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут до образования румяного цвета.
3. Приготовьте крем. Нагрейте сливки, добавьте поломанный шоколад на дольки. Варите до тех пор, пока шоколад полностью не раствориться. Уберите с огня и поставьте в холодное место.
4. Достаньте бисквит из печи, остудите его и разрежьте его на два одинаковых коржа, выложите в форму, застеленную пленкой.
5. Сливочное масло смешайте с остывшими сливками и взбейте миксером в течение 6-8 минут, масса увеличиться в объеме в два раза.
6. Положите на блюдо первый корж, пропитайте кремом, накройте вторым коржом и снова пропитайте кремом. Уберите в холодное место на 4-6 часов. Натрите на терке шоколад. Достаньте торт и посыпьте шоколадом.