Вам понадобится
  • - бачок на 40 литров;
  • - влажный песок;
  • - брезент;
  • - нож;
  • - перчатки.
Инструкция
1
Для того чтобы сохранить морковь, ее необходимо правильно вырастить. Как только сойдет снег и земля немного просохнет, сделайте борозды и посейте морковь, насыпая достаточно много семян, так как у нее очень плохая всхожесть. Прорастает не более 30 % семян. После того как морковь взойдет, дайте ей немного вырасти, чтобы веточки были длиной более 5 см. Теперь проведите прореживание, оставьте по одному ростку на каждые 8-10 см. Чем крупнее вырастет морковь, тем она лучше будет храниться.
2
Получившиеся крупные сочные корнеплоды выкопайте очень аккуратно, чтобы не повредить. Как правило, морковь не выдергивается, у нее отрываются стебли. Воткните штыковую лопату на расстоянии 15 см от рядка овощей, чуть приподнимите землю, теперь выдерните морковины. Аккуратно складывайте их в кучу, но не бросайте издалека, иначе побьете у нее бока, что также приведет к быстрому гниению. Выкопайте всю вашу плантацию.
3
Теперь начните обрезать стебли у моркови, тут тоже есть определенный секрет. Если оставить их длинными, более 5 см, то они начнут гнить, а вместе с ними и корнеплод. Поэтому обрезайте стебли на расстоянии 1 см от корнеплода. Расстелите какой-нибудь старый брезент и разложите на нем морковь на просушку. В сырую погоду сушите ее в сарае под крышей. После того, как она высохнет, наденьте перчатки, очистите корнеплоды от земли, сложите в ведра.
4
Приготовьте в погребе старый бак, опустите туда же ведро песка. Насыпьте в бак песка слоем 2-3 см. Положите слой моркови, засыпьте ее песком, кладите следующий слой. Так заполните весь бак. Только не закрывайте его крышкой, морковь должна дышать. Теперь она будет храниться у вас до следующего лета.