Как перловка помогает в похудении

Перловую крупу многие незаслуженно обделяют вниманием, и первопричиной служит то, что блюда из нее необходимо очень долго готовить. Но, как оказывается зря, перловка считается одной из самых полезных круп, и просто незаменима для всех тех, кто следит за своей фигурой.

 

Как перловка помогает в похудении

Чем полезна перловая крупа?

В перловке, производимой из ячменных зерен, содержится очень много клетчатки, которая надолго дарит чувство сытости, а также стимулирует пищеварение. В крупе имеются практически все витамины из группы В, а также витамины А, Д, Е и PP. Из микроэлементов отмечены: железо, цинк, йод, фосфор, хром, калий, медь и множество других. Перловая крупа содержит минимум жиров, и целых 4 грамма белка на 100 г продукта. Кроме того, в перловке содержатся незаменимые аминокислоты, полисахариды и полиненасыщенные кислоты.

Благодаря уникальному составу перловка не только помогает похудеть, но и положительно воздействует на весь организм: укрепляет зрение, повышает иммунитет, улучшает работу мозга, помогает пережить стресс, а также препятствует процессам старения.

Регулярное употребление блюд из перловки помогает вывести лишнюю жидкость из организма и ускорить метаболизм. Из-за большого количества витаминов А и Е перловая крупа оказывает положительное воздействие на кожу, делая ее более эластичной и упругой.

Чтобы добиться результата в похудении, перловку необходимо правильно готовить.

Как готовить перловку для похудения?

Перловую крупу с вечера заливают водой в соотношении 1 к 2, и оставляют настаиваться. Утром доливают три-четыре стакана воды и варят в течение 30-40 минут, после чего кастрюлю снимают с огня и укутывают полотенцем, оставляют настаиваться еще на 30 минут.

Для тех, у кого есть термос, есть вариант попроще: стакан крупы заливают двумя-тремя стаканами кипятка и оставляют на ночь, а утром проваривают 5-10 минут.

При похудении в блюда из перловки не рекомендуется добавлять соль, сахар и сливочное масло.

Диета на перловой крупе

Перловку можно употреблять время от времени, для поддержания массы тела, а можно сесть на перловую диету, которая длится на протяжении 5 дней. В эти дни разрешено употреблять перловую кашу с добавлением сухофруктов, зеленых яблок и рыбы.

По выходу из диеты необходимо придерживаться правильного питания, и употреблять перловку не реже 2-3 раз в неделю.

Кому противопоказана перловка?

Регулярное употребление блюд из перловки не рекомендовано людям с повышенной кислотностью желудка. Избыток крупы может привести к повышенному газообразованию и снижению сексуального влечения.