Как самостоятельно приготовить йогурт в термосе

Кто же не любит побаловать себя вкусным и полезным десертом? Но часто, покупая его в магазине, люди даже не подозревают, сколько консервантов и иных добавок входит в состав любимых продуктов. Именно поэтому я расскажу, как приготовить натуральный йогурт, в качестве посуды используя термос.

Вам понадобится

• - домашнее молоко;
• - закваска;
• - сахар;
• - ягоды.

Инструкция

1. Сначала вскипятите 1 литр домашнего молока. Обязательно используйте домашнее молоко, ведь оно очень жирное и не содержит разного рода добавок. После этого остудите его примерно до 42-45 градусов.
2. В то время, пока молоко остывает, обдайте кипятком всю посуду, которая будет участвовать в приготовлении йогурта, в том числе и ложки, и термос.
3. Если вы хотите, чтобы йогурт получился более сладким, то необходимо приготовить сахарный сироп, то есть полностью растворите необходимое количество сахара в воде. Но лучше, если вы будете использовать сахарную пудру, чтобы в йогурте не хрустел на зубах сахар.
4. Как только молоко остынет, снимите с него пленку. Добавьте в него приготовленный сахарный сироп, а после этого аккуратно смешайте молоко и закваску. В качестве нее вы можете использовать промышленную сухую закваску, которая продается в аптеках или магазинах, где торгуют продуктами здорового питания.
5. Влейте массу из молока и закваски в термос и плотно закройте его крышкой.
6. Примерно через 8 часов йогурт из термоса перелейте в миску, которую заранее обдали кипятком, и поставьте йогурт на 7 часов в холодильник.
7. Домашний йогурт готов. Теперь разложите его по порциям, сверху йогурт можно украсить ягодами, шоколадом или фруктами.