Если вы хотите быстро приготовить вкусный чай, кофе, какао или какой-либо другой горячий напиток, то наш обзор кухонных гаджетов – специально для вас.
Капсульные кофемашины, домашние аквацентры, капучинаторы, эволюционировавшие до неузнаваемости чайники — эти экзотические для многих приборы способны не только упростить, но и значительно ускорить процесс приготовления любимого напитка.
От редакции: Цена в материале приведена по результатам мониторинга российских интернет-магазинов в октябре 2013 года. В зависимости от региона, стоимость устройства может варьироваться. Информация о достоинствах и недостатках упомянутых в тексте приборов — субъективное мнение обозревателя.
Чайники XXI века
Эта глава — о приборах, которые можно назвать результатом эволюции обычного электрочайника.
Stadler Form QuickUp One (модель SFQ.010)
http://img.gazeta.ru/files3/509/5737509/upload-02-pic4-452x302-61096.jpg
Прибор, который не похож на классический чайник не только формой — отличается и способ нагрева воды. То, что воду можно нагреть до нужной температуры — от 60 до 100°С, с шагом в градус — не удивительно, этим могут похвастаться многие чайники. Чайник, однако, всегда нагревает всю воду, здесь же можно нагреть ровно столько воды, сколько нужно на кружку чая. Для этого есть две кнопки — нажатием одной активируется нагрев 100 мл воды, другой — 200. Это и процесс получения горячей воды ускоряет (200 или 100 мл нагреваются быстрее, чем, например, литр), и электричество экономит. Температуру воды пользователь выбирает поворотным регулятором. Имеется кнопка блокировки панели управления (при бездействии прибора в течение нескольких минут блокировка происходит автоматически).
Объём съёмного контейнера для воды — 1,7 л. Готовая горячая вода поступает в чашку, которая устанавливается на съёмную подставку-каплесборник. Есть режим подачи воды без нагрева. Мощность прибора — 2200 Вт (что вполне сравнимо с мощностью современного электрочайника). Стоимость — около 5 тыс. руб.
Bosch Filtrino
Серьёзным конкурентом Stadler Form QuickUp являются приборы со схожей функциональностью — Bosch Filtrino.
Сейчас продаже есть две модели, THD2021и THD2023, отличающиеся только цветом. У них, правда, мощность меньше, чем у SFQ.010 — 1600 Вт, зато больше объём съёмного контейнера для воды —2 л.
Имеется и встроенный фильтр для воды Brita MAXTRA. Доступна с Bosch Filtrino и настройка размера порции воды: 120 мл, 150 мл, 200 мл, 250 мл, 300 мл. Температурных настроек здесь пять: 70°C, 80°C, 90°C, температура кипения и комнатная температура. Есть режим «Самоочистка» (режим удаления накипи, который подразумевает использование специальных чистящих таблеток, которые придётся докупать, когда закончатся входящие в комплект поставки). На панели управления предусмотрена световая индикация визуализирующая сам процесс управления. Всего есть 9 LED-индикаторов состояния прибора: процесса нагрева, активированной функции блокировки панели управления («защита от детей»), выбранной температуры, необходимости замены фильтра, активной программы удаления накипи, необходимости долить воду в съёмный контейнер. Стоимость Bosch Filtrino — около 4 тыс. рублей.
Домашний аквацентр
Домашний аквацентр или пурифайер — отдельный вид «напиточных» гаджетов. Его главное отличие от представленных выше приборов — возможность подключения к водопроводу. То есть, нет необходимости следить за уровнем наполненности соответствующего контейнера для воды. Естественно, водопроводная вода пурифайером очищается (в переводе с английского purifier — очиститель). Принцип работы прост: холодная водопроводная вода очищается системой фильтров, далее, после очистки, вода попадает в накопительный резервуар. Оттуда она распределяется в специальные баки для подачи холодной и горячей воды (есть модели, где основной накопительный бак является и баком из которого подаётся холодная вода, просто для горячей — отдельный). Аппарат поддерживает постоянную заданную температуру воды (горячей и холодной). Обычно температурной нормой холодной воды являются 9–13 С°, горячей – 85–95 С°.
Пурифайеры бывают настольными и напольными. Есть даже модели, умеющие газировать проточную воду.
АкваБар Smart
В России в продаже доступны пурифайеры нескольких марок. Например, «АкваБар Smart». Это настольный пурифайер, способный нагреть и поддерживать температуру воды в пределах 85-100°С, обеспечить до 75 чашек горячей воды в час (подойдёт и для офиса). Охлаждение воды — до 2-8°С, обеспечивает до 50 чашек в час. Многоступенчатая система фильтрации: для очистки воды от песка, ржавчины и крупных частиц. Угольный фильтр призван очистить воду от хлора и органических вредных веществ. Ультрафиолетовый излучатель обеззараживает воду. Наконец, специальные шарики Slowfos снижают вероятность появления накипи, защищают внутренние элементы конструкции от коррозии. Отметим также кнопку быстрого кипячения — Extra Hot. Такие приборы стоят не дёшево.
«АкваБар Smart» обойдётся в 27 тыс. рублей. Также желательно (но, всё же, не обязательно) раз в год заплатить 5 тыс. рублей за обслуживание прибора (замена фильтров, ультрафиолетового излучателя, общая проверка систем аппарата). В компании, занимающейся продажей и обслуживанием этого пурифайера в России, подчёркивают, что если владелец хочет — его могут обучить самостоятельно проводить техническое обслуживание пурифайера.
ТриоБар
У «АкваБар Smart» есть конкуренты. Например, пурифайер «ТриоБар». Он, правда, заметно дороже — обойдётся примерно в 40 тыс. рублей. Функционально модели схожи, как у всякого пурифайера, у этого есть очистка воды и нагрев с охлаждением. Очистка здесь производится при помощи абсорбционного фильтра OmnipureBlock. Вода очищается от хлора, ржавчины, ила, удаляются из неё также примеси тяжелых металлов (ртуть, свинец). Ультрафиолетовое обеззараживание воды позволяет добиваться высокого уровня дезинфекции. Он способен произвести до 16 литров горячей воды (температура 92°С – 96°С) в час. Холодной воды «ТриоБар» способен «приготовить» до 8 л (4°С – 16°С). Доступны 12 цветовых решений.
Габариты обоих настольных пурифайеров примерно равны габаритам небольшой классической кофемашины.
Капсульные кофемашины
Ещё один «напиточный» сегмент — так называемые капсульные кофемашины (кофеварки), которые уже не только кофеварки. Многие из них могут, если нужно, приготовить также «капсульный чай» или просто налить чашку горячей воды.
Nescafé Dolce Gusto Flow Stop
Рассмотрим семейство «напиточных гаджетов» Nescafé Dolce Gusto Flow Stop от Krups и Nestle. Это действительно целое семейство капсульных кофемашин, здесь несколько моделей, каждая из которых имеет несколько цветовых решений. Самая компактная версия — модельная серия Mini Me (4500 руб).
Похожие чем-то на пингвинов капсульные кофемашины Genio (4600 руб.). Серия Melody3 ( 6000 руб) — модели чуть больших размеров. Наконец, футуристические кофемашины Circolo (8000 руб) — наиболее «навороченные» из всей линейки.
Машины оснащены термоблоком для быстрого нагрева нужного количества воды, возможна ручная дозировка воды, подача горячей или холодной воды (комнатной температуры). Для чашек есть регулируемая по высоте подставка с каплесборником.
Ниша для чашек — со светодиодной подсветкой (довольно эффектно смотрится в полумраке). Через 20 минут «простоя» кофемашина автоматически отключается. Мощность — 1500 Вт. Максимально возможное давление помпы — 15 бар (производители обычно обозначают в характеристиках кофемашин именно максимум, на который способна помпа, на деле же приготовление напитков происходит обычно при давлении раза в 2 меньшем). Объём контейнера для воды — 1,5 л.
Нельзя не сказать и о доступных пользователям Nescafé Dolce Gusto Flow Stop кофейных (и не только) капсулах. Есть 6 видов эспрессо (включая ристретто, эспрессо с молоком, карамельный), лунго, американо, латте и капучино. Холодный кофе — капучино айс. Чайный напиток Chaï Tea Latte (восточные травы и молочная пена). В общем, производитель (кофейные капсулы в данном случае производит мировой пищевой гигант Nestle) старается минимизировать последствия одного из главных минусов при использовании капсульных кофемашин — ограниченность выбора.
Другие капсулы для этих кофеварок не подходят.
Еще один минус — частые расходы. Цена упаковки с капсулами стоит около 300 рублей. Причем в любом супермаркете их не купишь.
Если напиток односоставный (просто кофе) — в упаковке 16 капсул. Если «кофе с молоком» — по 8 кофейных и молочных (сухое молоко). Посчитать стоимость чашки напитка не сложно. Отметим, что такая «кофейная арифметика» актуальна и для капсульных кофемашин других марок — цены на различные «напиточные» капсулы примерно одинаковы.
Bosch Tassimo
Актуальна подобная арифметика и для капсульных кофемашин Bosch Tassimo. Здесь капсулы называются Т-дисками, но стоят тоже около 300 рублей за упаковку с тем же количеством.
Технология приготовления напитков, «освобождения» их из капсул и перемещение в чашку умашин Bosch Tassimo слегка отличается от классической для капсульных кофемашин. Но всё же, главный принцип тот же — через кофе или травяную смесь для чая пропускается горячая вода под давлением. Просто из-за особой конструкции Т-дисков здесь для качественного приготовления достаточно давления помпы не более 3,3 бар.
В семействе «приборов для приготовления горячих напитков Bosch Tassimo» (так официально именует их производитель) несколько моделей, наиболее продвинутая из доступных ныне в нашей стране — серия Tassimo TAS55. Машины этой серии — TAS5543EE и TAS5542EE (отличаются цветом: красная и чёрная соответственно) — способны приготовить горячий напиток (различные виды кофе, травяные чаи) в автоматическом режиме, достаточно одного нажатия кнопки. В случае необходимости добавления молока нужно будет ещё поменять кофейную капсулу на молочную. Здесь проточный нагреватель, обеспечивающий быстрый нагрев нужного количества воды до оптимальной температуры и минимальные перерывы между приготовлениями напитков. Крепость напитков можно изменять. Для чашек есть подставка-каплесборник, регулируемая по высоте. Есть режим самоочистки. На панели управления — световая индикация режимов работы и необходимости долить чистой воды (ёмкость съёмного контейнера — 1,4 л). Мощность — 1300 Вт. Стоимость — около 6 тыс. рублей.
Вспениватель молока MF2500/OR
В финале обзора — простой и недорогой прибор, который порадует всех любителей кофе, таких как капучино или латте. Тем любителям, которые предпочитают готовить кофе самостоятельно, без каких-либо кофемашин. При этом — никаких дополнительных расходов, разве что на молоко. Речь о вспенивателе молока MF2500/OR. Этот яркий оранжевый «напиточный гаджет» может и настроение поднять своим видом. Но всё же главная функция — готовить качественную молочную пену. Которую потом можно использовать для самых разных кулинарных целей.
У вспенивателя Oursson есть три режима работы: вспенивание и подогрев молока, просто подогрев, вспенивание холодного молока. Все режимы — автоматические (прибор самостоятельно отключается, когда всё готово). Для взбивания используется магнитный венчик (приводится в движение электромагнитной индукцией). Рабочая чаша вспенивателя-подогревателя — с антипригарным покрытием и градуировкой для удобства пользователя. При нагреве молока предусмотрено помешивание (автоматический режим). Есть световая индикация выбранного режима работы. Мощность —500 вт. Стоимость — 1,9 тыс. рублей. Основные конкуренты — вспениватели (их ещё называют капучинаторами) марки Lattemento, модели LA 150, LM 145.
Капсульные кофемашины, домашние аквацентры, капучинаторы, эволюционировавшие до неузнаваемости чайники — эти экзотические для многих приборы способны не только упростить, но и значительно ускорить процесс приготовления любимого напитка.
От редакции: Цена в материале приведена по результатам мониторинга российских интернет-магазинов в октябре 2013 года. В зависимости от региона, стоимость устройства может варьироваться. Информация о достоинствах и недостатках упомянутых в тексте приборов — субъективное мнение обозревателя.
Чайники XXI века
Эта глава — о приборах, которые можно назвать результатом эволюции обычного электрочайника.
Stadler Form QuickUp One (модель SFQ.010)
http://img.gazeta.ru/files3/509/5737509/upload-02-pic4-452x302-61096.jpg
Прибор, который не похож на классический чайник не только формой — отличается и способ нагрева воды. То, что воду можно нагреть до нужной температуры — от 60 до 100°С, с шагом в градус — не удивительно, этим могут похвастаться многие чайники. Чайник, однако, всегда нагревает всю воду, здесь же можно нагреть ровно столько воды, сколько нужно на кружку чая. Для этого есть две кнопки — нажатием одной активируется нагрев 100 мл воды, другой — 200. Это и процесс получения горячей воды ускоряет (200 или 100 мл нагреваются быстрее, чем, например, литр), и электричество экономит. Температуру воды пользователь выбирает поворотным регулятором. Имеется кнопка блокировки панели управления (при бездействии прибора в течение нескольких минут блокировка происходит автоматически).
Объём съёмного контейнера для воды — 1,7 л. Готовая горячая вода поступает в чашку, которая устанавливается на съёмную подставку-каплесборник. Есть режим подачи воды без нагрева. Мощность прибора — 2200 Вт (что вполне сравнимо с мощностью современного электрочайника). Стоимость — около 5 тыс. руб.
Bosch Filtrino
Серьёзным конкурентом Stadler Form QuickUp являются приборы со схожей функциональностью — Bosch Filtrino.
Сейчас продаже есть две модели, THD2021и THD2023, отличающиеся только цветом. У них, правда, мощность меньше, чем у SFQ.010 — 1600 Вт, зато больше объём съёмного контейнера для воды —2 л.
Имеется и встроенный фильтр для воды Brita MAXTRA. Доступна с Bosch Filtrino и настройка размера порции воды: 120 мл, 150 мл, 200 мл, 250 мл, 300 мл. Температурных настроек здесь пять: 70°C, 80°C, 90°C, температура кипения и комнатная температура. Есть режим «Самоочистка» (режим удаления накипи, который подразумевает использование специальных чистящих таблеток, которые придётся докупать, когда закончатся входящие в комплект поставки). На панели управления предусмотрена световая индикация визуализирующая сам процесс управления. Всего есть 9 LED-индикаторов состояния прибора: процесса нагрева, активированной функции блокировки панели управления («защита от детей»), выбранной температуры, необходимости замены фильтра, активной программы удаления накипи, необходимости долить воду в съёмный контейнер. Стоимость Bosch Filtrino — около 4 тыс. рублей.
Домашний аквацентр
Домашний аквацентр или пурифайер — отдельный вид «напиточных» гаджетов. Его главное отличие от представленных выше приборов — возможность подключения к водопроводу. То есть, нет необходимости следить за уровнем наполненности соответствующего контейнера для воды. Естественно, водопроводная вода пурифайером очищается (в переводе с английского purifier — очиститель). Принцип работы прост: холодная водопроводная вода очищается системой фильтров, далее, после очистки, вода попадает в накопительный резервуар. Оттуда она распределяется в специальные баки для подачи холодной и горячей воды (есть модели, где основной накопительный бак является и баком из которого подаётся холодная вода, просто для горячей — отдельный). Аппарат поддерживает постоянную заданную температуру воды (горячей и холодной). Обычно температурной нормой холодной воды являются 9–13 С°, горячей – 85–95 С°.
Пурифайеры бывают настольными и напольными. Есть даже модели, умеющие газировать проточную воду.
АкваБар Smart
В России в продаже доступны пурифайеры нескольких марок. Например, «АкваБар Smart». Это настольный пурифайер, способный нагреть и поддерживать температуру воды в пределах 85-100°С, обеспечить до 75 чашек горячей воды в час (подойдёт и для офиса). Охлаждение воды — до 2-8°С, обеспечивает до 50 чашек в час. Многоступенчатая система фильтрации: для очистки воды от песка, ржавчины и крупных частиц. Угольный фильтр призван очистить воду от хлора и органических вредных веществ. Ультрафиолетовый излучатель обеззараживает воду. Наконец, специальные шарики Slowfos снижают вероятность появления накипи, защищают внутренние элементы конструкции от коррозии. Отметим также кнопку быстрого кипячения — Extra Hot. Такие приборы стоят не дёшево.
«АкваБар Smart» обойдётся в 27 тыс. рублей. Также желательно (но, всё же, не обязательно) раз в год заплатить 5 тыс. рублей за обслуживание прибора (замена фильтров, ультрафиолетового излучателя, общая проверка систем аппарата). В компании, занимающейся продажей и обслуживанием этого пурифайера в России, подчёркивают, что если владелец хочет — его могут обучить самостоятельно проводить техническое обслуживание пурифайера.
ТриоБар
У «АкваБар Smart» есть конкуренты. Например, пурифайер «ТриоБар». Он, правда, заметно дороже — обойдётся примерно в 40 тыс. рублей. Функционально модели схожи, как у всякого пурифайера, у этого есть очистка воды и нагрев с охлаждением. Очистка здесь производится при помощи абсорбционного фильтра OmnipureBlock. Вода очищается от хлора, ржавчины, ила, удаляются из неё также примеси тяжелых металлов (ртуть, свинец). Ультрафиолетовое обеззараживание воды позволяет добиваться высокого уровня дезинфекции. Он способен произвести до 16 литров горячей воды (температура 92°С – 96°С) в час. Холодной воды «ТриоБар» способен «приготовить» до 8 л (4°С – 16°С). Доступны 12 цветовых решений.
Габариты обоих настольных пурифайеров примерно равны габаритам небольшой классической кофемашины.
Капсульные кофемашины
Ещё один «напиточный» сегмент — так называемые капсульные кофемашины (кофеварки), которые уже не только кофеварки. Многие из них могут, если нужно, приготовить также «капсульный чай» или просто налить чашку горячей воды.
Nescafé Dolce Gusto Flow Stop
Рассмотрим семейство «напиточных гаджетов» Nescafé Dolce Gusto Flow Stop от Krups и Nestle. Это действительно целое семейство капсульных кофемашин, здесь несколько моделей, каждая из которых имеет несколько цветовых решений. Самая компактная версия — модельная серия Mini Me (4500 руб).
Похожие чем-то на пингвинов капсульные кофемашины Genio (4600 руб.). Серия Melody3 ( 6000 руб) — модели чуть больших размеров. Наконец, футуристические кофемашины Circolo (8000 руб) — наиболее «навороченные» из всей линейки.
Машины оснащены термоблоком для быстрого нагрева нужного количества воды, возможна ручная дозировка воды, подача горячей или холодной воды (комнатной температуры). Для чашек есть регулируемая по высоте подставка с каплесборником.
Ниша для чашек — со светодиодной подсветкой (довольно эффектно смотрится в полумраке). Через 20 минут «простоя» кофемашина автоматически отключается. Мощность — 1500 Вт. Максимально возможное давление помпы — 15 бар (производители обычно обозначают в характеристиках кофемашин именно максимум, на который способна помпа, на деле же приготовление напитков происходит обычно при давлении раза в 2 меньшем). Объём контейнера для воды — 1,5 л.
Нельзя не сказать и о доступных пользователям Nescafé Dolce Gusto Flow Stop кофейных (и не только) капсулах. Есть 6 видов эспрессо (включая ристретто, эспрессо с молоком, карамельный), лунго, американо, латте и капучино. Холодный кофе — капучино айс. Чайный напиток Chaï Tea Latte (восточные травы и молочная пена). В общем, производитель (кофейные капсулы в данном случае производит мировой пищевой гигант Nestle) старается минимизировать последствия одного из главных минусов при использовании капсульных кофемашин — ограниченность выбора.
Другие капсулы для этих кофеварок не подходят.
Еще один минус — частые расходы. Цена упаковки с капсулами стоит около 300 рублей. Причем в любом супермаркете их не купишь.
Если напиток односоставный (просто кофе) — в упаковке 16 капсул. Если «кофе с молоком» — по 8 кофейных и молочных (сухое молоко). Посчитать стоимость чашки напитка не сложно. Отметим, что такая «кофейная арифметика» актуальна и для капсульных кофемашин других марок — цены на различные «напиточные» капсулы примерно одинаковы.
Bosch Tassimo
Актуальна подобная арифметика и для капсульных кофемашин Bosch Tassimo. Здесь капсулы называются Т-дисками, но стоят тоже около 300 рублей за упаковку с тем же количеством.
Технология приготовления напитков, «освобождения» их из капсул и перемещение в чашку умашин Bosch Tassimo слегка отличается от классической для капсульных кофемашин. Но всё же, главный принцип тот же — через кофе или травяную смесь для чая пропускается горячая вода под давлением. Просто из-за особой конструкции Т-дисков здесь для качественного приготовления достаточно давления помпы не более 3,3 бар.
В семействе «приборов для приготовления горячих напитков Bosch Tassimo» (так официально именует их производитель) несколько моделей, наиболее продвинутая из доступных ныне в нашей стране — серия Tassimo TAS55. Машины этой серии — TAS5543EE и TAS5542EE (отличаются цветом: красная и чёрная соответственно) — способны приготовить горячий напиток (различные виды кофе, травяные чаи) в автоматическом режиме, достаточно одного нажатия кнопки. В случае необходимости добавления молока нужно будет ещё поменять кофейную капсулу на молочную. Здесь проточный нагреватель, обеспечивающий быстрый нагрев нужного количества воды до оптимальной температуры и минимальные перерывы между приготовлениями напитков. Крепость напитков можно изменять. Для чашек есть подставка-каплесборник, регулируемая по высоте. Есть режим самоочистки. На панели управления — световая индикация режимов работы и необходимости долить чистой воды (ёмкость съёмного контейнера — 1,4 л). Мощность — 1300 Вт. Стоимость — около 6 тыс. рублей.
Вспениватель молока MF2500/OR
В финале обзора — простой и недорогой прибор, который порадует всех любителей кофе, таких как капучино или латте. Тем любителям, которые предпочитают готовить кофе самостоятельно, без каких-либо кофемашин. При этом — никаких дополнительных расходов, разве что на молоко. Речь о вспенивателе молока MF2500/OR. Этот яркий оранжевый «напиточный гаджет» может и настроение поднять своим видом. Но всё же главная функция — готовить качественную молочную пену. Которую потом можно использовать для самых разных кулинарных целей.
У вспенивателя Oursson есть три режима работы: вспенивание и подогрев молока, просто подогрев, вспенивание холодного молока. Все режимы — автоматические (прибор самостоятельно отключается, когда всё готово). Для взбивания используется магнитный венчик (приводится в движение электромагнитной индукцией). Рабочая чаша вспенивателя-подогревателя — с антипригарным покрытием и градуировкой для удобства пользователя. При нагреве молока предусмотрено помешивание (автоматический режим). Есть световая индикация выбранного режима работы. Мощность —500 вт. Стоимость — 1,9 тыс. рублей. Основные конкуренты — вспениватели (их ещё называют капучинаторами) марки Lattemento, модели LA 150, LM 145.
Источники:
- Зимние гаджеты для кухни
