Список необходимых продуктов
Всегда в холодильнике должна быть курица – отличная альтернатива дорогостоящему мясу. Она быстро готовится, пригодится для первого блюда – на курином бульоне можно приготовить любой суп. Птица хороша в тушеном, жареном, печеном виде, является незаменимым ингредиентом для многих салатов, из нее получаются вкусные отбивные и котлеты. Курица имеет нейтральный вкус, отлично сочетается с другими продуктами, украсит собой не только будничный, но и праздничный стол.
Капуста стоит второй в списке необходимых продуктов. Во-первых, это щи, капустник, борщ, во-вторых – солянка с грибами, сосисками, все с той же курицей. А также голубцы, котлеты, салатики и квашенная капустка.
Хорошо бы иметь в холодильнике рыбные котлеты в масле. Хотите первого – вот вам уха! Хотите второго? Элементарно: смешайте банку консервов с полстаканом отварного риса, одним яйцом и налепите котлеток. А если в котлетки положить кусочки сыра, получится блюдо, которое не стыдно подать гостям. Также для гостей можно приготовить салат «Мимоза».
Очень нужный продукт в холодильнике – яйца, они являются обязательным ингредиентом для любого теста. Это максимально быстрый завтрак (омлет, яйца всмятку), замечательная намазка на бутерброды: одно яйцо крутое и один плавленый сырок потереть на терке и сдобрить чесноком и майонезом домашнего приготовления.
Полезный продукт – творог, из него можно приготовить вареники, сырники, добавить в тесто. Творог со сметаной и сахаром – это лучший из десертов. Творог, добавленный в картофельные запеканки и макароны, придает блюдам нежный изысканный вкус. Это на тот случай, когда в холодильнике не окажется курицы.
Соленые огурцы выручат, когда в холодильнике «мышь повесилась» − отварите картофель и подайте с солеными огурцами. Прекрасная альтернатива борщу – рассольник, да и салатам солененький огурчик придаст пикантность.
Сыр, казалось бы, излишество, но это настолько приятный и универсальный продукт, что не стоит от него отказываться. Сырный суп – это просто песня, запеканки, присыпанные тертым сыром, выглядят как кулинарный шедевр. Макароны с сыром вполне самодостаточное блюдо, не требующее добавления мяса. Если иметь в холодильнике перечисленные продукты, дом всегда будет хлебосольным.
