Как приготовить 14 блюд из 4 куриц и 1 куска свинины

Как кормить семью разнообразно и в то же время не выйти за рамки скромного бюджета – порой это становится одной из самых актуальных проблем для хозяйки. В такой ситуации может выручить следующий способ.

Вам понадобится

• - 4 крупных курицы
• - 1 кусок свинины (около килограмма)
• - большая морозилка

Инструкция

1. Отделите от куриных тушек крылья и голени. Их можно заморозить отдельно, а затем потушить с картофелем, овощами или рисом, сделать плов с курицей, запечь в духовке или замариновать и зажарить на решетке. Голени, кстати, еще можно фаршировать.
2. Филе куриной грудки срежьте и разделите каждый кусочек пополам, отбейте. У вас получилось 16 диетических отбивных, которые можно отправить в морозилку.
3. Срежьте с костей оставшееся мясо и сделайте из него фарш, добавив свинину. Фарш разделите на 4 части.
4. 1 часть смешайте с отварным рисом и луком – получатся тефтели, которые также можно заморозить.
5. Из второй части можно сделать ленивые голубцы, добавив к рису порубленную капусту. Они тоже отправятся в морозилку.
6. В третью часть добавьте немного размоченного белого хлеба, тертого картофеля, лука, сформируйте котлеты и также заморозьте.
7. Из оставшейся части фарша сделайте фрикадельки или начинку для самолепных пельменей (если надоели магазинные).
8. Кости с остатками мяса на них отварите в небольшом количестве воды. Вареное мясо срежьте – его можно использовать для приготовления макарон по-флотски.
9. Получившийся бульон разлейте в пластиковые емкости, заморозьте и по мере необходимости используйте для приготовления первых блюд.