Банановое мороженое
Например, для приготовления вкуснейшего бананового мороженого используйте такие ингредиенты: два больших банана, сахар – 100 г, молоко обезжиренное – 450 мл, крахмал – 2 чайных ложки, по щепотке соли и ванилина, веточка базилика.
Сахар, ванилин, крахмал и соль смешайте в одной кастрюльке. Влейте молоко и взбейте до однородного состояния. Кастрюлю поставьте на плиту, зажгите средний огонь и подождите закипания, помешивая смесь. Прокипятите в течение минуты и уберите с огня кастрюлю.
Половину смеси влейте в блендер, добавьте нарезанные кружками бананы, измельченный базилик. Перемешайте до однородности. Вылейте туда же остатки молока, перемешайте, остудите до комнатной температуры.
Перелейте полученную смесь в формы для мороженого и помесите в морозилку на 6 часов.
Черничный десерт
Другой не менее вкусный и полезный десерт – черничный смузи из замороженных ягод. Для приготовления двух порций вам понадобится 100 г ягод черники, 80 мл ананасового сока, 120 мл обезжиренного йогурта, банан.
Чернику подготовьте – достаньте из морозилки, положите в миску и отставьте на время в сторону. Банан надо очистить и нарезать кружками, их можно оставить на разделочной доске и в таком виде поместить в холодильник. Когда оттают ягоды, достаньте банан, смешайте все в блендере, прибавив сок и йогурт. Все разлейте по стаканам. Можно перед подачей украсить ягодами и положить в стаканы по кубику льда.
