Творожный зефир просто находка для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Рецепт этого лакомства невероятно прост и не потребует много времени. Для его приготовления понадобится 2 пачки творога, 20 г желатина, 200 мл молока, сахарозаменитель добавляйте по вкусу. Далее приготовьте желатин так, как описано на упаковке, но вместо воды используйте молоко. Разомните творог и смешайте его с желатином и сахарозаменителем. Получившуюся смесь разложите по формочкам и уберите в холодильник на 1-2 часа. Теперь есть чем побаловать себя даже после тренировки, ведь такой десерт содержит максимум белка.
Из творога можно приготовить неплохую замену тирамису. Для коржа понадобится полстакана овсянки, 1 яйцо и 1 ст. ложка какао. А крем в этом рецепте сделайте, просто смешав 300-400 г творога и 250 г сладкого йогурта. Чтобы испечь корж, перемолотую овсянку смешайте со взбитым яйцом и какао и выпекайте в духовке примерно 30 минут. Корж получится немного сухим, так и должно быть. Слегка пропитайте его крепким черным кофе и разрежьте на порционные кусочки. Теперь, взяв подходящую посуду, выкладывайте слоями кусочек коржа и крем. Перед вами совершенно безвредный и невероятно вкусный торт.
Если вам уже снится чизкейк, самое время немного успокоить организм и предложить ему полезную замену. Для основы возьмите низкокалорийное печенье или крекеры. Так же понадобится упаковка мягкого творога, примерно 200 г. Для крема можно взять творог в пачке, 400 г, 3 яйца, 4 ст. ложки йогурта и сахарозаменитель. Печенье разломайте в крошку и смешайте с мягким творогом. Эту массу выложите в форму с бортиками и поставьте в духовку минут на 10. В это время смешайте творог, желтки и йогурт до однородности, а белки предварительно взбейте и после этого добавьте к общей массе. Достаньте из духовки форму с основой, выложите на нее творожный крем и снова поставьте выпекаться на 30-40 мин. Лучше всего готовить чизкейк с вечера, чтобы ночью он постоял в холодильнике.
