Как приготовить котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем

Котлеты в своем классическом исполнении уже приелись. Освежите традиционное блюдо, внеся некоторые корректировки в рецепт. Приготовьте такие овощные котлеты и получите совершенно новое для себя и вкусное блюдо.

Вам понадобится

• - 500 г куриного филе;
• - 150 г твердого сыра;
• - 200 г болгарского перца;
• - 100 г булочки;
• - 2 луковицы;
• - 200 мл молока;
• - панировочные сухари;
• - зелень по вкусу;
• - соль и перец по вкусу;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Куриное филе заранее разморозьте. Промойте под проточной водой и обсушите. Пропустите мясо через мясорубку или порубите в кухонном комбайне.
2. Булочку залейте водой и оставьте стоять в стороне, пока она не размокнет. Сыр натрите на терке. Луковицы почистите и измельчите с помощью ножа. Перец промойте и удалите хвостик и все внутренности. Нарежьте его на мелкие кубики. Зелень промойте, просушите и мелко порубите.
3. Булочку добавьте в мясо. Вынимая булочку из молока, излишнюю жидкость слейте. Добавьте порезанный лук, перец, зелень и тертый сыр. Посолите и поперчите смесь, затем перемешайте. Из получившейся смеси сделайте котлеты.
   
4. Панировочные сухари выложите в неглубокую тарелку и обваляйте каждую котлету в сухарях. В сковороду добавьте масло и прогрейте на огне. Жарьте котлеты на масле без запаха с обеих сторон. Каждую из сторон жарить необходимо не более 10 минут на среднем огне. Подавать котлеты лучше с соусом и зеленью.