Куриные роллы на азиатский манер

Если решили устроить пикник, обязательно возьмите с собой куриные роллы. Эта закуска лучше всего подойдет для того, чтобы утолить легкий голод любителей посиделок на природе. Роллы, приготовленные по этому рецепту, имеют азиатские корни, уходящие в гостеприимный Ашхабад и солнечный Ташкент.

Вам понадобится

• - соль;
• - сахар — 1 ч.л.;
• - чеснок — 1 зубчик;
• - масло растительное — 1 ст.л.;
• - соус чили или острый перец — 1 ч.л.;
• - масло кунжутное — 2 ч.л.;
• - соевый соус — 2 ч.л.;
• - зелень — петрушка, кориандр, укроп;
• - китайская капуста или листья салата — 10 шт;
• - лаваш — 1 шт;
• - филе куриное — 800 г.

Инструкция

1. Мелко нарежьте зелень, выдавите в нее чеснок, добавьте кунжутное масло, соль, перец, сахар, соус и хорошенько все перемешайте.
2. Нарежьте курицу на полоски 6-7 сантиметров. Старательно отбейте и слегка посыпьте солью. В середину каждого кусочка выложите подготовленную зелень.
3. Скрутите мясо в рулеты и скрепите края с помощью деревянных зубочисток. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжаривайте рулеты с двух сторон. Затем выньте зубочистки.
4. Нарежьте лаваш на части, равные ширине рулета. Поместите на каждый обрезанный кусок лист салата, куриные рулеты. Скрутите блюдо и зафиксируйте зубочисткой. Готовые куриные роллы можно употреблять дома, либо взять с собой на природу, пикник, в поход.