Привычные и непривычные пивные емкости
Кубок — не самый привычный сосуд для пива, но, без сомнения, один из самых изысканных. Существуют специальные кубки, которые разрабатываются под конкретную высоту пены. Дно подобного кубка особым образом обработано в технике гранения. После такой процедуры оно собирает углекислый газ, характерные пузырьки в результате очень долго поднимаются с такого «неровного» дна, хорошо поддерживая шапку.
Пивная кружка — более традиционный сосуд. Кружки для пива различаются формами и размерами. Довольно часто пивные кружки имеют особые крышечки. Их стали использовать во время одной из эпидемий чумы, уберегая напиток от мух. Такие кружки часто расписываются в народных техниках. Сюжетом обычно выступают комичные бытовые сценки.
Не стоит украшать пиво дольками лимона, дело в том, что лимонная кислота очень быстро разрушает пену.
Высокий характерный бокал клиновидной формы лучше всего подойдет для светлого пива. Вместимость таких бокалов — 360 миллилитров. Благодаря форме рупора такие бокалы хорошо поддерживают пену. Стеклянные емкости позволяют насладиться прозрачностью и цветом напитка. Считается, что такие бокалы усиливают аромат пива.
Пинты, тюльпаны и баварские бокалы
Пинта — очень большой стакан, в больших количествах распространен в Британии. Существует во многих вариантах. Английский традиционный сосуд-пинта для пива, который называется «ноник», может удерживать очень высокую пенную шапку, за что и ценится специалистами.
Половина литра — вот «золотой» стандарт для большинства пивных сосудов. В некоторых случаях объем бокала может быть немного больше или меньше.
Тюльпан - бокал на невысокой ножке, обладает характерной формой тюльпана. Его верхушка слегка расширяется, а основная часть немного напоминает луковицу. В таких бокалах обычно подают эли в Шотландии. Тюльпаны отлично поддерживают пену, к тому же, считается, что они обладают свойством значительно усиливать аромат напитка. Существует множество модификаций тюльпана.
Баварские бокалы для нефильтрованного пшеничного пива представляют собой высокие сосуды, сделанные из очень тонкого стекла. Они хорошо передают цвета напитка. Их форма оставляет достаточно места для типичной очень густой и пышной пены, которой отличается пшеничное пиво. Этот бокал был специально разработан для сохранения устойчивой пенной шапки.
