Рулетики из цуккини с творогом

Творог - один из самых универсальных продуктов на нашем столе. Он сам по себе хорош, а уж сколько аппетитных, а главное, полезных закусок можно с ним приготовить.

Вам понадобится

• - цуккини 2 шт;
• - творог 300 г;
• - чеснок 3 зуб;
• - укроп;
• - сметана 4 ст.л;
• - перец, соль.

Инструкция

1. Цуккини вымыть, осушить и нарезать вдоль тонкими пластинами. Поперчить, посолить и обжарить слегка с двух сторон. Дать стечь лишнему маслу. Чеснок очистить и измельчить, укроп вымыть и мелко нарубить.
2. Творог, сметану, чеснок, укроп, перец, соль соединить и тщательно перемешать или взбить в блендере.
   
3. Творожный крем выложить на пластины цуккини и свернуть рулетиками, при необходимости можно сколоть зубочисткой. Убрать в холодильник на 30 минут.